Büchsenöffner Cuvee - 2022 - 0,75 lt. - Tenuta Pitzner

Posizione: Cardano

Altitudine: 330 m

Terreno: profondo, sabbioso e originato dalla disgregazione di rocce porfiriche

Inclinazione: 20-55%

Forma di allevamento: Pergola / Guyot / Alberello

Età delle viti: 20-45 anni

Vendemmia: inizio - metà settembre

V I N I F I C A Z I O N E

Varietà: 90% Moscato Giallo, 10% Pinot Grigio

Vinificazione: delicata pressatura ad acini interi, 12 ore di macerazione, sedimentazione naturale del mosto e fermentazione controllata in botti acciaio inox.

Affinamento: Batonnage fino a febbraio con affinamento "sur lies" fino inizio gennaio.

C A R A T T E R I S T I C H E   O R G A N O L E T T I C H E

Colore: giallo dorato brillante con riflessi rosati.

Profumo: estate nel bicchiere, piacevoli note floreali e melone bianco, frutta matura con nocciolo, sottili note di noce moscata incorporate in un gusto piacevole e leggero di albicocca.

Sapore: elegante e saporito, rapporto dolce-acido equilibrato alla bevuta, piacevole percezione minerale con una nota succosa nel finale.

Consigli e abbinamenti: il vino è ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente alla cucina asiatica.

Temperatura di servizio: 7-9 °C

Gradazione alcolica: 10.00 %

Gradazione alcoolica: 10.00 %