Brunello di Montalcino - 2018 - 0,75 lt. - Castello Romitorio
Descrizione del prodotto
Descrizione:
Vino limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi color mattone. Un naso speziato con note di marasche, viole e melagrana. I tannini sono profondamente intrecciati nel corpo, decisi ma fini, e vanno a dare a questo vino una struttura eccezionale. Un vino di sentori balsamici, succoso e di ottima beva.
Uvaggio:
100% Sangiovese Brunello di Montalcino DOCG
Zona:
Un ambiente assolutamente incontaminato, caratterizzato da suoli di galestro, argilla e alberese, da cui affiorano fossili e conchiglie, testimonianza di un antico fondale costiero. I vini qui prodotti risultano freschi e fruttati, incredibilmente profumati, di moderato grado alcolico e ineguagliabile finezza, con una nota salina e un carattere dinamico e scalpitante.
Vinificazione:
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, con un breve periodo iniziale di macerazione a freddo del mosto per circa 15-20 ore, seguita da una macerazione a temperatura controllata più elevata che può durare fino a 20 giorni. La separazione tra bucce e vino fiore ha inizio intorno al 20° giorno, a fermentazione terminata. Una volta ottenuto il vino fiore si lascia spazio alla fermentazione malolattica naturale. Il vino matura nel rovere per circa 24 mesi e dopo l’imbottigliamento viene fatto invecchiare nelle cantine a temperatura controllata di Castello Romitorio per altri 24 mesi circa prima di essere messo in commercio.
Abbinamento:
Ottimo con secondi piatti come: Manzo, agnello, cacciagione, pollame e formaggi staggionati.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 15 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Castello Romitorio. Tempio, fortezza, monastero. Poi castello, maniero, rifugio per armenti e infine laboratorio d’arte e cantina. Dagli Etruschi ai Romani, passando per i turbolenti anni del Medioevo, l’abbandono e il recupero di Sandro Chia durante gli anni ’80, Castello Romitorio è un luogo dove il tempo ha una dimensione fisica, tangibile. Dove il vino vive di storia e la storia racconta di una passione millenaria per questi luoghi, da sempre vocati alla produzione vitivinicola e da sempre contesi per l’importanza strategica dei passaggi e dei commerci.
Gradazione alcolica: 10.00 %
Gradazione alcoolica: 10.00 %
a. 2016 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
95 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 il 01.10.2020 con 95 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.03.2020 con 93 di 100 punti.
a. 2015 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
97 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.02.2020 con 97 di 100 punti.
a. 2012 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2012 il 01.03.2018 con 91 di 100 punti.
a. 2011 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.03.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2010 il 01.03.2015 con 90 di 100 punti.
a. 2008 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2008 il 01.03.2013 con 92 di 100 punti.
a. 2006 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2006 il 01.03.2011 con 90 di 100 punti.
a. 2005 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2005 il 01.03.2010 con 89 di 100 punti.
a. 2001 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2001 il 01.05.2007 con 90 di 100 punti.
a. 2016 Wine Spectator:
94 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2021 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Robert Parker The Wine Advocate:
95 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2016 il 01.12.2020 con 95 di 100 punti.
a. 2015 Wine Spectator:
93 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2020 con 93 di 100 punti.
a. 2015 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.05.2020 con 90 di 100 punti.
a. 2015 Robert Parker The Wine Advocate:
95 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2015 il 01.02.2020 con 95 di 100 punti.
a. 2013 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2013 il 01.01.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2012 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2012 il 01.11.2018 con 17 di 20 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2011 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2016 con 87 di 100 punti.
a. 2011 Wine & Spirits Magazine:
88 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.04.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2016 con 92 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
93 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2015 con 93 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
94 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "" dalla vendemmia 2010 il 01.01.2015 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
18 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2016 il 01.01.2022 con 18 di 20 punti.
a. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2018 il 01.09.2021 con 94 di 100 punti.
a. 2009 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2009 il 01.04.2014 con 16 di 20 punti.
a. 2009 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2009 il 01.01.2014 con 89 di 100 punti.
a. 2008 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2008 il 01.04.2013 con 16 di 20 punti.
a. 2008 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2008 il 01.01.2013 con 92 di 100 punti.
a. 2007 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2007 il 01.05.2012 con 16 di 20 punti.
a. 2007 Wine Enthusiast:
94 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2007 il 01.01.2012 con 94 di 100 punti.
a. 2006 Wine Enthusiast:
93 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG" dalla vendemmia 2006 il 01.01.2011 con 93 di 100 punti.