Speck magro della Val Sarentino L. Moser ca. 500 gr.

Da 16,90 € (3,38€/100 gr.)
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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: Sarntaler - L. Moser
  • Animale: Maiale
  • Contenuto: 0,50 kg.

Descrizione del prodotto

Lo speck magro viene prodotto con la coscia del maiale, senza grasso e cotica. La coscia che viene scelta viene tagliata a pezzi fino a ricavarne 3 Kg, poi salata, salmistrata ed affumicata. La fase di maturazione dello speck magro avviene grazie all'aria di montagna della Val Sarentino.