Speck Bernardi Karl 1/4 ca. 1 kg.
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Metzgerei Bernardi Karl
- Animale: Maiale
- Contenuto: 1,00 kg.
Descrizione del prodotto
Speck BERNARDI - la giusta stagionatura è essenziale!
La Qualità dei nostri prodotti inizia al momento dell'aquisto della materia prima. Non solo la provenienza, ma anche l'alimentazione, il mantenimento è la macellazione sono punti molto importanti. La materia prima da noi aquistata viene lavorata secondo le severe regole dell'HACCP.
Speck ricavato da diverse parti del maiale.
Oggi come un tempo lavoriamo secondo tradizione quasi tutte le parti del maiale, come coscia, carrè, sottospalla, pancetta, spalle e guance. A causa dei diversi tessuti presenti nelle varie tipologie di carne, siamo in grado, grazie all'utilizzo di una singolare mistura di spezie, di conferire alle carni un sapore e caratteristiche uniche e peculiari.
Oltre a questa vasta scelta, produciamo anche il tradizionale "Bauernspeck" (lo speck del contadino), il quale viene prodotto esclusivamente con carne di maiali locali. Questo Speck è riconoscibile in quanto il nostro marchio vi viene impresso a fuoco.
I nostri prodotti si evidenziano per la lieve salatura, la leggera affumicatura a freddo e i tempi di stagionatura.
recensione clienti (31):
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star 5 Stelle (20) expand_more expand_less
Autore: J. G. 15.05.2022
Autore: F. B. 23.12.2020
Super Qualität und hervorragender Geschmack. Abwicklung und Versand hat bestens geklappt
Autore: H. W. 23.12.2017
Auch sehr gut, aber unser Geschmack ist der Hell- Speck.
Autore: m. k. 07.02.2017
Wir hatten den Kofler Speck schon einmal bestellt und er hat genau das, was wir von einem Speck erwarten. Nicht zu fest und geschmacklich hervorragend.
Autore: W. H. 28.06.2016
Der Schinken-Speck von Bernhardi Karl hat mich voll überzeugt. Mild-würzig und der besondere Geschmack von Südtirol. Einfach gut !!! Ich habe sofort nachbestellt.
Autore: G. E. 14.12.2015
Der Speck schmeckt angenehm würzig man kann ihn nur weiterempfehlen
Autore: J. F. 11.12.2015
Wie immer Spitzenqualität aus Südtirol,einfach Lecker mmmhhh. Schöne Grüße aus Henneberg-Franken/Südtühringen
Autore: A. S. 06.09.2015
Einfach nur lecker, wir fühlten uns auf die Berghütte versetzt und habe das Abendbrot besonders genossen
Autore: A. P. 21.12.2014
Schnelle Lieferung, sehr gute Ware. Bestens
Autore: A. P. 12.12.2014
Diesen Speck kann man wirklich weiter empfehlen. Leider klagen manche, dass viel weißer Speck dabei ist, dabei ist es ein Muss. Auf engem Raum gezüchtete Schweine bleiben mager??? Schnelle Lieferung, alles bestens.
Autore: M. P. 24.11.2014
alles bestens, super Produkt, schmeckt nach mehr
Autore: M. P. 24.11.2014
super Qualität, super Geschmack, schmeckt nach mehr
Autore: C. P. 13.01.2014
Kam in meiner Familie sehr gut an
Autore: W. S. 10.03.2013
Schinken sehr gut im Geschmack. Und Verarbeitung, immer wieder. Gruß W. Schmit
Autore: C. P. 10.12.2012
excellent - as ever.
Autore: L. H. 03.12.2012
Bestellung, Lieferung, Qualität, alles perfekt,
Autore: C. P. 02.01.2012
Alles bestens, gerne wieder
Autore: J. K. 08.11.2011
Sehr guter Geschmack und im Gegensatz zu anderen Metzgereien von Schweinen, welche noch etwas mehr Fett haben und deshalb der Schinken auch nicht so trocken ist. Gehört auf alle Fälle zu den besten Schinken, die wir kennen. Sehr gute Reife.
Autore: N. W. 04.04.2011
Super lecker. Danke!
Autore: R. W. 03.01.2011
Wie immer super Ware!
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star 4 Stelle (8) expand_more expand_less
Autore: W. P. 29.08.2017
Wenn man die luftgetrocknete Schinkenproduktion mag, war man bei Ihnen gut aufgehoben. Wir werden sicherlich in Kontakt bleiben.
Autore: W. P. 29.08.2017
Wenn man die luftgetrocknete Schinkenproduktion mag, war man bei Ihnen gut aufgehoben. Wir werden sicherlich in Kontakt bleiben.
Autore: W. P. 29.08.2017
Wenn man die luftgetrocknete Schinkenproduktion mag, war man bei Ihnen gut aufgehoben. Wir werden sicherlich in Kontakt bleiben.
Autore: W. P. 29.08.2017
Wenn man die luftgetrocknete Schinkenproduktion mag, war man bei Ihnen gut aufgehoben. Wir werden sicherlich in Kontakt bleiben.
Autore: W. H. 18.07.2016
Qualität und Geschmack gut. Allerdings Abstriche zur letzten Lieferung. Bei der letzten Lieferung war der Speckanteil absolut zart.
Autore: S. Z. 03.06.2015
Otimo speck delicato in tutto.prezzo un po alto.
Autore: U. S. 25.12.2014
alles bestens!!!!
Autore: M. I. 13.04.2010
buono. Anche se un po' fresco ossia non stagionato, io preferisco più stagionato. Infatti ho sentito parlare del , voi l'avete?
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star 3 Stelle (3) expand_more expand_less
Autore: m. k. 07.02.2017
Eine Bewertung von schlecht bis gut kann ich nicht abgeben. Jeder erwartet von einem Speck etwas anderes. Uns ist der Bernardi Speck auf jeden Fall zu trocken und fest. Geschmacklich ok, aber auch nicht unser Geschmeck.
Autore: M. I. 13.04.2010
Ich bin einig mit Herr Hans Vogt der Speck ist zu weich , müßte länger reifen !!!!!!! , sonst sehr gut ....
Autore: H. V. 18.04.2008
Leider ist der Speck zu weich , müßte länger reifen !!!!!!! , sonst sehr gut ....
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star 2 Stelle (1) expand_more expand_less
Autore: W. M. 28.07.2011
Der Speck hat uns nicht so geschmeckt, denn er war sehr salzig und der Wacholdergeschmack war zu stark. Ich würde diesen Speck nicht mehr kaufen.