Prosciutto Serrano 'Reserve' (disossato) ca. 5,2 kg. - Jamoruel

Jamoruel, situato in un'enclave privilegiata tra le catene montuose Javalambre e Gudar a Teruel (Spagna), produce prosciutti serrano e salumi di prima qualità da oltre 100 anni.

Questo prosciutto Serrano "Riserva" è prodotto con l'acclamato maiale Duroc. Viene lasciato stagionare lentamente e naturalmente per un periodo di almeno 16 mesi. La stagionatura tradizionale consente di ottenere un prosciutto dall'inconfondibile colore rosso bordeaux e dall'aroma e dal sapore delicato ma intenso. Questo prosciutto di Serrano, riccamente marmorizzato, ha un basso contenuto di sale e un moderato contenuto di grassi.

Presentazione: Prosciutto disossato, confezionato singolarmente sottovuoto, con taglio tradizionale a "V".

Stagionatura: 16 - 18 mesi