Fettuccine alle Castagne 330 gr. - Eggerhof - Ahrntal Natur
Descrizione del prodotto
Fettuccine alle Castagne dell' Alto Adige 330 gr. - Erich Gruber - Eggerhof - Ahrntal Natur - la mia pasta ...
Fettuccine alle castagne con salsa di formaggio e gamberetti:
Ingredienti: (per 4 persone)
- 500 g Fettuccine alle castagne Eggerhof
- 150 g Graukäse
- 200 ml panna
- 100 g gamberetti
- un po' di burro, un po' di vino bianco
- sale, pepe, parmigiano
- erba cipollina/prezzemolo fresco
Preparazione: Far sobbolire la panna e sciogliervi il Graukäse tagliato a dadini (finchè diventa cremoso). Rosolare i gamberetti in un po' di burro, sfumare con vino bianco e aggiungerli alla salsa di formaggio. Insaporire con sale e pepe e aggiungere un po' di erba cipollina/prezzemolo tritati finemente Cuocere al dente le fettuccine alle castagne in abbondante acqua salata (ca. 6-7 minuti), scolare e condire con la salsa. Mescolare bene e servire guarnito con alcuni dadini di formaggio, parmigiano e un po' d'erba cipollina. Buon appetito!
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