Grappa alle Erbe Alpine 70 cl. - Villa Laviosa

Materia prima: Vinacce fresche di schiava, merlot, lagrein, bacche di ginepro, gemme di pino mugo e di abete bianco, piantine di asperula e radici di genziana e liquirizia.

Lavorazione: Grappa d'annata in infusione a freddo in dosate quantità di bacche di ginepro, gemme di pino mugo e di abete bianco, piantine di asperula e radici di genziana e liquirizia.

Aspetto: Tra il verde chiaro ed il marrone

Profilo aromatico: Netto riconoscimento dell'aromatizzazione

Gusto: Persistente, giustamente alcolico, leggermente amaro per la presenza delle radici di genziana

Gradazione alcolica: 40% Vol.

Note:  Per realizzare questa grappa raccogliamo erbe e radici dolomitiche nel loro momento balsamico. Le erbe e radici vengono lasciate in infusione per circa 45 giorni in una grappa giovane di vinacce: l'infusione avviene a freddo per preservare i principi attivi e le proprietà delle materie prime. Per questa grappa dal gusto intenso, persistente e leggermente amaro utilizziamo bacche di ginepro, gemme di pino mugo e di abete bianco, piantine di asperula e radici di genziana e liquirizia.

Gradazione alcoolica: 40.00 %