Aceto Balsamico di Mele bio 0,25 lt. Alto Adige - Luggin - Kandlwaalhof

Aceto Balsamico di Mele biologico 0,25 lt. Alto Adige - Luggin - Kandlwaalhof

L'aceto balsamico di mela è una specialità particolare nelll'assortimento di aceti della famiglia Luggin. Grazie all'affinamento in botti barrique l'aceto riceve il suo gusto dolce e delicato che si combina perfettamente con piatti di carne e di pesce.

Le mele o altri frutti controllati e ben maturi vengono pressati per ottenere un succo che viene lavorato fino a farlo diventare mosto di primissima scelta e quindi trasformato in aceto. Infine l'aceto ha bisogno di tempo per decantare. L'aceto riposa come il castagno, il ciliegio, il melo e il pero. Grazie alla cura con cui vengono prodotti e la tradizione che vi si ritrova questi aceti vi regalano gusti, aromi, profumi e colori unici e si sposeranno magnificamente con ogni vostra insalata.

Ingredienti: aceto di mele, concentrato di mele. Aciditá del 5%

Oltre che per condire insalate e verdure tenere, un buon aceto è ideale per insaporire salse, zuppe o pesce affumicato. Aggiunto alla marinata di verdure o formaggi, arricchita con spezie di vario tipo, l'aceto conferisce a molti piatti quel tocco in più. Se marinato l'arrosto diventa non solo più aromatico ma anche molto più tenero. NB: l'eventuale deposito di una sostanza gelatinosa nel prodotto, la cosiddetta madre dell'aceto, non è indice di deterioramento qualitativo, ma è segno che si tratta di un alimento vivo. In tal caso si consiglia di filtrare l'aceto attraverso un setaccio.

Qualità controllata: