Prosecco Treviso DOC Millesimato 75 cl. - Valdo
Descrizione del prodotto
ZONA DI PRODUZIONE: Zona DOC del Prosecco di Valdobbiadene extra dry.
ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Dai 100 ai 300 metri s.l.m. esposizione a sud.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcareo argillosi.
UVAGGIO: Prosecco 100%.
VENDEMMIA: Seconda quindicina di settembre.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata.
RESA UVA: 12.000 kg/ha.
AFFINAMENTO: 4 mesi in autoclave.
GRADAZIONE: 11% Vol.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.
BOUQUET: Inconfondibile profumo fruttato che ricorda la pera e la mela selvatica.
SAPORE: Snello e gentile, di moderato corpo e con una leggera amabilità residua.
Abbinamenti: Eccellente aperitivo, si adatta perfettamente a tutte e occasioni conviviali. Può essere consumato a tutto pasto accompagnando cibi delicati soprattutto a base di pesce.
Temperatura di servizio: Per consumare il prodotto in modo ottimale, è necessario raffreddarlo in modo graduale, senza eccessivi sbalzi di temperatura. è altresì opportuno non far sostare la bottiglia a lungo nel frigorifero. Per apprezzare in pieno il prodotto, la flûte è il bicchiere più adatto e la temperatura di mescita ideale è 6-7° C.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 11.00 %
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