Brut Secolo Novo Millesimato D.O.C.G. 75 cl. - Le Marchesine
Descrizione del prodotto
ANNATA 2005: 3 bicchieri 2011 PLUS Gambero Rosso - Miglior Bollicine dell'anno 2011 Gambero Rosso - 5 grappoli 2011 DuemilaVini Le marchesine
PROVENIENZA: Da un vigneto sul colle LA SANTISSIMA di GUSSAGO, altezza m. 270 circa, produzione ettaro ql. 40 di uva.
VITIGNO E VINIFICAZIONE: Il Franciacorta Brut D.O.C.G. nasce da selezioni donali di uve Chardonnay. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. Maturazione in vasche d'acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 36 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorla Brut D.O.C.G. "Millesimato" assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage degorgement e abbigliamento per la spedizione.
SCHEDA ORGANOLETTICA: Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini. Perlage finissimo e persistente. Aroma linee complesso, sapore asciutto, secca Con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.
ALCOOL: 12-12,5% vol.
a. 2009 Gilbert & Gaillard: 91 of 100 Points. "Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Le Marchesine 'Secolo Novo' Brut Millesimato" dalla vendemmia 2009 il 01.06.2016 con 91 di 100 punti. a. 2010 Vinum Wine Magazine: 15 of 20 Points. "Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Le Marchesine 'Secolo Novo' Brut Millesimato" dalla vendemmia 2010 il 01.12.2018 con 15 di 20 punti. a. 2009 Vinum Wine Magazine: 15 of 20 Points. "Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Le Marchesine 'Secolo Novo' Brut Millesimato" dalla vendemmia 2009 il 01.12.2016 con 15 di 20 punti.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 12.50 %