Formaggio di pecora affumicoto al rosmarino di Buenalba ca. 3,2 kg - Artequeso

Buenalba, piccolo caseificio familiare di La Mancha da quattro generazioni, è orgoglioso di offrire questo incredibile formaggio..... Formaggio caprino stagionato al rosmarino".

Si tratta fondamentalmente di un formaggio di Manchego, ma all'inizio del processo di fabbricazione del formaggio, le foglie di rosmarino fresco macinato vengono miscelate con il latte di pecora, conferendo il sapore aromatico della campagna di La Mancha. Il formaggio viene prodotto con latte fresco di pecora crudo e stagionato per 6-8 mesi.

I formaggi Buenalba sono unici, con una bella presentazione e un profilo gustativo piacevole e accessibile. Tutti sono prodotti dalla famiglia Alvarez Valera, che alleva gli animali, garantendo così i formaggi più freschi e di migliore qualità possibile. La famiglia è alla guida dell'azienda da quattro generazioni, con decenni di esperienza e attenzione alla qualità, tutti formaggi naturali. Siamo orgogliosi di potervi offrire questi prodotti.

Stagionatura: 6 - 8 mesi circa.