Formaggio di pecora affumicato 'DO Manchego' ca. 3 kg - Artequeso

Formaggio ovino stagionato artigianale "DO Manchego" di Artequeso, prodotto con latte crudo di pecora e stagionato per 10 - 12 mesi, a seconda delle dimensioni.

La Prudenciana è un'azienda agricola e zootecnica situata a Tembleque, Toledo (Spagna), nel cuore della regione di La Mancha. Anno dopo anno, e generazione dopo generazione, questa azienda familiare ha sviluppato e completato la sua attività agricola e zootecnica con la trasformazione del latte di circa 8000 pecore di Manchego in formaggio Manchego artigianale con certificazione D.O. Da allora, il loro formaggio è stato venduto con il marchio "Artequeso".

L'"Artequeso" ha vinto diversi premi nel corso degli anni, tra cui il "Miglior formaggio di manchego stagionato artigianale" e il "Miglior formaggio di manchego semi stagionato artigianale", conferito dal dipartimento dell'agricoltura di Castilla La Mancha.

Stagionatura: 10 - 12 mesi circa, a seconda delle dimensioni.