OTELLO - DEGUST ca. 600 gr.
Descrizione del prodotto
GUSTO:
Odore: animale, vegetale, speziato
Consistenza: compatta-fondente
Gusto: dolce, leggermente acido
Aroma: bufala, cantina, sottobosco, balsamico
DESCRIZIONE:
La finitura a carboncino è un'antica tecnica di finitura. Il formaggio ha la tipica forma a canestro nella parte esterna in cui matura. Il nome Otello è un riferimento al "Moro di Venezia" dell'opera di Shakespeare.
SUGGERIMENTI PER IL SERVIZIO:
Abbinamento: il formaggio si armonizza molto bene con vini rossi eleganti come un Pinot Nero riserva. Ottimo con qualche goccia di aceto balsamico, noci e frutta secca.
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