Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.
Descrizione del prodotto
Zona d'origine: Varna - DEGUST
Tipo latte: Latte vaccino crudo
Tipologia formaggio: Formaggio di pasta morbida
Stagionatura: ca. 2 mesi
Periodo di produzione: tutto l'anno
Affinato con: birra
Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust:
Vino bianco: Birra
Confits: Crema di luppolo
Gli usi: Con ravanelli. Ottimo come antipasto o dessert.
Descrizione generale: Per affinare questo formaggio con la birra, DEGUST ha sviluppato una tecnica apposita che utilizza contenitori di vetro. Un formaggio che stupisce sempre per i suoi sapori distinti. Per finire viene guarnito con foglie di luppolo in coni. Il nostro esame organalettico Sentori intensi di birra e crosta di pane nero. In bocca si presenta con una pasta aromatica e morbida. L'affinamento con la birra gli dona delle note dolciastre di cioccolato fondente. Lascia un retrogusto molto armonico.
Questo articolo verrà spedito sotto frigo. |