Formaggio grigio di Versciaco maturazione lenta ca. 750 gr. - Maso Veider
Caratteristiche del prodotto
- Tipo - Formaggio e burro: Formaggio di latte acido , Formaggio a latte crudo
- Gusto: aromatisch , kräftig , säuerlich
- Regione di origine: Südtirol
- Produttore: Veiderhof Vierschach
- Senza lattosio: Sì
- Animale: Mucca
- Contenuto: 0,75 kg.
Descrizione del prodotto
Produttore: Maso Veider
Regione: Alto Adige
Aspetto: giallo - grigio - untuoso
Olfatto: animale - cera d'api
Gusto e Aroma: acidulo - amarognolo - rustico
Consistenza e Struttura: gelatinosa - granulosa
Stagionatura: ca. 20 giorni, in cantina naturale
Peso: ca. 750 gr.
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recensione clienti (8):
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star 5 Stelle (5) expand_more expand_less
Autore: A. F. 30.07.2020
Super schneller Versand. Top
Autore: L. F. 20.05.2020
Autore: L. C. 09.04.2019
Provato sulla pasta rende molto, basta grattuggiarlo a scaglie e si fonde col calore. Non serve aggiunta di burro o olio solo un pizzico di pepe ed è fatta. Per avere più cremositå aggiungete un pò di acqua di cottura, io ho usato pasta corta integrale per dare un carattere più rustico. Un piatto semplicissimo e veloce che soddisfa il palato e la vista.
Autore: R. S. 20.01.2017
Der Graukaes schmeckt einfach guat !
Autore: d. p. 13.02.2014
fragrante, delicato, sapore deciso
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star 4 Stelle (2) expand_more expand_less
Autore: E. P. 26.12.2012
Veramente buono. Migliore del precedente, acquistato sempre da Voi ma di altro caseificio, che era piu' asciutto.
Autore: M. B. 09.10.2012
Mi è proprio piaciuto.
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star 3 Stelle (2) expand_more expand_less
Autore: L. C. 04.04.2019
Ha una consistenza molto friabile come una ricotta salata e un forte sapore acidulo. ispetto ad altri formaggi grigi che ho provato non è il mio preferito. È anche vero che questo ha una stagionatura lenta e potrebbe incidere su consistenza e aroma, devo provarlo sulla pasta può darsi che cambi idea.
Autore: F. C. 27.11.2012
Conosco poco questo prodotto; l'ho trovato buono ma non entusiasmante. Forse va mangiato condito con qualche salsa.