Formaggio Fenum Latteria Tre Cime forma intera ca. 1,6 kg.
Descrizione del prodotto
Il latte di fieno di alta qualitá da a questo formaggio il suo sapore delicato – aromatico. La pasta cremosa ma compatta é variegata di una occhiatura a forma di fessura.
Sapore/Consistenza: Formaggio al taglio morbido
Occhiatura: Occhiatura scarsa
Superficie: Patina Rossa
Colore: Arancione - marrone
Ingredienti: Latte di muccha pastorizzato (latte intero , latte magro), fermenti, sale, caglio
Stagionatura: Stagionatura ideale ca. 8 settimane nella cantina a 8-10°C
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