Pinot Nero - 2022 - 0,75 lt. - Cantina Convento Muri-Gries

Descrizione: 
Questo vino dal colore rosso rubino brillante, dal profumo fruttato di ciliegie croccanti mature, ribes nero, more e lamponi, ha un naso complesso e giocoso, leggermente speziato con sentori di alloro e dragoncello, quasi etereo. Al palato si presenta fruttato, con grande struttura e pienezza, tannini accattivanti e una vivace acidità. Un vino rustico ed elegante. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Queste uve crescono nei vigneti di Appiano, Caldaro e Bolzano ad un’altitudine di 400 m e oltre, su terreni sabbiosi e di ghiaia calcarea con esposizione a sud-est. 

Vinificazione: 
Dopo 10 giorni di fermentazione alla temperatura controllata di 27°C in acciaio inox, il vino matura in grandi botti di legno da 30-50 hl per almeno 5 mesi. 

Abbinamento: 
Da servire alla giusta temperatura in abbinamento ad un brasato di manzo, braciole di agnello e verdure mediterranee alla griglia. 

Temperatura di Servizio: 
14 - 16°C. 

Invecchiamento possibile: 
3 - 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Cantina Convento Muri-Gries 
Nel 2022, un gruppo di monaci benedettini proveniente da Muri, in Svizzera, giunse a Gries, alle porte di Bolzano, dove rilevò l’abbazia dei canonici agostiniani e con essa anche la loro attività vitivinicola già antica di secoli, dando vita ad una simbiosi fra convento, cantina e vigneti rimasta intatta fino ai giorni nostri. Oggi, nel 21° secolo, la cantina MURI-GRIES vanta prodotti d’eccellenza, come i vini della linea “Abtei Muri”, vinificati esclusivamente dalle uve dei vigneti più pregiati della tenuta dal 1989. La tenuta MURI-GRIES comprende 35 ettari di vigneti nelle migliori zone di produzione tra la conca di Bolzano, i dintorni e il comune di Appiano. I vigneti situati all'interno del convento dispongono del miglior terroir, rivendicano un'eccellente qualità del suolo e beneficiano di condizioni climatiche favorevoli.

Gradazione alcolica: 10.50 %

Gradazione alcoolica: 10.50 %