Cabernet Sauvignon - 2020 - 0,75 lt. - Azienda Agricola Marion
Descrizione del prodotto
Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%.
Filosofia di produzione: Conseguire con un vitigno denominato internazionale l'espressione di un territorio nuovo per il medesimo, unendo caratteristiche territoriali di microclima, terreno e tradizione di appassimenti più meno lunghi.
Provenienza: Dall'Azienda Agricola "Marion", situata in area di pedecollina nella valle di Marcellise ad una altitidine di 100 m. s.l.m. L'esposizione è da nord a sud in leggero declivio. Composizione del terreno: Calcareo con poca argilla e sasso - PH 7.80/8.50 - concimazione organica quadriennale con utilizzo di microelementi secondo carenza.
Sistema di impianto: pergola veronese - guyot.
Eta' media delle viti in produzione: 14 anni.
Vendemmia, vinificazione e affinamento: da uve raccolte rigorosamente a mano tra la seconda e terza decade di Settembre e la prima di Ottobre, parte delle medesime uve viene raccolta in casse e poi riposta in plateaux in locali ben aerati per sostenere un appassimento di circa 40 giorni. Una seconda parte viene raccolta la prima decade di Ottobre in stadio di surmaturazione e quindi pigiata. Successivamente alla fermentazione i vini ottenuti vengono affinati in barili di rovere di Slavonia da 350 litri. Mantenendo separate le due vinificazioni per 30 mesi circa e quindi assemblati ed imbottigliati.
Note di assaggio: di colore rosso rubino intenso con riflessi viola, al naso evidenzia aromi di piccoli frutti di sottobosco, spezie; morbido avvolgente in una dimensione di estrema larghezza in bocca con ottima persistenza retrogustativa.
Temperatura di servizio: 15°/18° C.
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti stagionati.
a. 2010 Wine Spectator: 91 of 100 Points. "Wine Spectator" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2010 il 31.08.2020 con 91 di 100 punti. a. 2008 Vinous Antonio Galloni: 96 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.03.2020 con 96 di 100 punti. a. 2007 Vinous Antonio Galloni: 91 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2007 il 01.02.2011 con 91 di 100 punti. a. 2006 Vinous Antonio Galloni: 91 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2006 il 01.02.2011 con 91 di 100 punti. a. 2011 CellarTracker: 93 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2011 con 93 di 100 punti. a. 2008 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2008 con 90 di 100 punti. a. 2007 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2007 con 90 di 100 punti. a. 2010 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2010 con 90 di 100 punti. a. 2013 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2013 con 90 di 100 punti. a. 2006 CellarTracker: 89 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2006 con 89 di 100 punti. a. 2005 CellarTracker: 89 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2005 con 89 di 100 punti. a. 2004 CellarTracker: 88 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2004 con 88 di 100 punti. a. 2003 CellarTracker: 87 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2003 con 87 di 100 punti. a. 2010 Wine Spectator: 91 of 100 Points. "Wine Spectator" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2010 il 31.08.2015 con 91 di 100 punti. a. 2008 Vinous Antonio Galloni: 96 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.03.2014 con 96 di 100 punti. a. 2007 Vinous Antonio Galloni: 91 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2007 il 01.02.2011 con 91 di 100 punti. a. 2006 Vinous Antonio Galloni: 91 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2006 il 01.02.2011 con 91 di 100 punti. a. 2011 CellarTracker: 93 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2011 con 93 di 100 punti. a. 2008 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2008 con 90 di 100 punti. a. 2007 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2007 con 90 di 100 punti. a. 2010 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2010 con 90 di 100 punti. a. 2013 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2013 con 90 di 100 punti. a. 2006 CellarTracker: 89 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2006 con 89 di 100 punti. a. 2005 CellarTracker: 89 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2005 con 89 di 100 punti. a. 2004 CellarTracker: 88 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2004 con 88 di 100 punti. a. 2003 CellarTracker: 87 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT, Italy" dalla vendemmia 2003 con 87 di 100 punti. a. 2014 CellarTracker: 93 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2014 con 93 di 100 punti. a. 2011 CellarTracker: 92 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2011 con 92 di 100 punti. a. 1996 CellarTracker: 92 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 1996 con 92 di 100 punti. a. 2006 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2006 con 90 di 100 punti. a. 2001 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2001 con 90 di 100 punti. a. 2009 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2009 con 90 di 100 punti. a. 2004 CellarTracker: 90 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2004 con 90 di 100 punti. a. 2010 CellarTracker: 89 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2010 con 89 di 100 punti. a. 2015 CellarTracker: 89 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2015 con 89 di 100 punti. a. 2013 CellarTracker: 89 of 100 Points. "CellarTracker" ha valutato il vino "Marion Cabernet Sauvignon Veneto IGT" dalla vendemmia 2013 con 89 di 100 punti.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.00 %
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