Il Paleo Rosso è quello che sento più mio, mi dà le sensazioni più forti. Sa sorprenderti piacevolmente. È colui dal quale ottieni, inaspettatamente, grandi emozioni.
Ti entra nell'anima in modo suadente e intrigante senza mai esagerare con le sue espressioni ma lasciando dentro di te un segno indelebile.
uvaggio: Sangiovese 70%, Merlot 20%, Syrah 10%. Ottima concentrazione, già visibile dal colore intenso rubino con riflessi porpora, indice di giovinezza. Il bouquet persistente ed intenso ricorda le spezie e la frutta matura.
Questo primitivo biologico é dedicato ad Antonio Mortinaro. Al servizio di scorta del giudice Giovanni Falcone. Morí nella strage di Capaci il 23 maggio 2019 a soli 29 anni. Gli amici lo chiamavano allegramente pesciolino.