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Bresaola dell' Alto Adige Bernardi K. ca. 600 gr.
Da noi è meglio nota come prosciutto crudo di manzo stagionato. Per ottenere un prodotto così armonico, usiamo il cosiddetto girello...
Bresaola di bovino Nocker ca. 1,5 kg.
Bresaola - Di bovino. Sottovuoto, peso ca. 1,5 kg.
Bresaola di cervo dell' Alto Adige Bernardi K. ca. 350 gr.
Abbiamo un occhio di riguardo nella scelta delle materie prime per il nostro prosciutto di cervo e per l'età in cui vengono macellati i capi...
