Con la sola aggiunta di un po' di brodo caldo è indicata per il condimento di primi piatti, quali: tagliolini, crespelle, risotti. Ottima per la preparazione di filetti al tartufo.
Al momento dell'apertura del barattolo asciugare il tartufo con un panno. Ottimo tagliato a lamelle su fondute, risotti, tagliatelle, uova al burro, ecc.
Zucchine lavorate fresche, sottoposte a grigliatura e governate in olio di girasole leggermente aromatizzato. Sono ideali per la preparazione di antipasti e contorni e per la guarnitura di pizza, tramezzini e panini.