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Pancetta e Prosciutto dell'Alto Adige

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Prosciutto di Capriolo ca. 700 gr. - Ager - Tiroler Schmankerl


Prosciutto di casa circa 4,1 kg. - Kofler Speck

Cotto, senza glutine e senza lattosio.


Prosciutto di casa mini ca. 3,3 kg - Kofler Speck

Cotto, senza glutine e senza lattosio.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prosciutto di Cervo ca. 300 gr. - Ager - Tiroler Schmankerl


Prosciutto di Cervo ca. 800 gr. - Ager - Tiroler Schmankerl

Recensioni: 4.5 di 5 stelle


Prosciutto di cervo Villgrater ca. 450 gr. Alto Adige

Tagliato sottilissimo, è un ideale compagno di spuntini e di piatti a base di selvaggina. Si consiglia il carpaccio di cervo con varie salse o con il pesto.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prosciutto di cervo Villgrater pezzo intero ca. 1 kg. Alto Adige

Tagliato sottilissimo, è un ideale compagno di spuntini e di piatti a base di selvaggina. Si consiglia il carpaccio di cervo con varie salse o con il pesto.


Prosciutto di Cinghiale ca. 800 gr. - Ager - Tiroler Bauernstand


Prosciutto di cinghiale Villgrater ca. 500 gr. Alto Adige

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prosciutto di maialino da latte circa 5,2 kg - Kofler Speck

Arrostito e cotto, senza glutine e senza lattosio.

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Prosciutto di Montagna Steiner ca. 430 gr.

Specialità tirolese che trova la sua origine nel fastoso pranzo di pasqua. La famosa fesa di maiale, salata, affumicata e stagionata nel passato era la portata principale del pranzo di pasqua.


Prosciutto Prager Villgrater 1/1 ca. 9,5 kg.

Durante la stagione calda, che non consentiva la stagionatura all’aria, nei tempi passati si è cominciato ben presto a cuocere prima la carne, per poi affumicarla leggermente: in questo modo si otteneva una buona durata di conservazione e un prodotto alimentare dal sapore e dall’aroma straordinari.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prosciutto Prager Villgrater 1/2 ca. 4,5 kg.

Durante la stagione calda, che non consentiva la stagionatura all’aria, nei tempi passati si è cominciato ben presto a cuocere prima la carne, per poi affumicarla leggermente: in questo modo si otteneva una buona durata di conservazione e un prodotto alimentare dal sapore e dall’aroma straordinari.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prosciutto Prager Villgrater affettato ca. 150 gr.

Durante la stagione calda, che non consentiva la stagionatura all’aria, nei tempi passati si è cominciato ben presto a cuocere prima la carne, per poi affumicarla leggermente: in questo modo si otteneva una buona durata di conservazione e un prodotto alimentare dal sapore e dall’aroma straordinari.


Salsiccia di prosciutto ca. 1,7 kg - Kofler Speck

Cotto, senza glutine e senza lattosio.

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Schopfspeck ca. 1,2 kg. - Speck Mair - Tiroler Schmankerl

Spécialité fumée séchée à l'air de montagne, garantie uniquement par les petites entreprises autrichiennes, production traditionnelle, finement imprégnée, expérience gustative délicate.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Schopfspeck ca. 500 gr. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

Spécialité fumée séchée à l'air de montagne, garantie uniquement par les petites entreprises autrichiennes, production traditionnelle, finement imprégnée, expérience gustative délicate.


Speck 1/1 ca. 4 kg. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck 1/2 baffa ca. 2 kg. - macelleria Hell

Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck 1/4 ca. 1 kg. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Speck 1/4 pezzo da ca. 1 kg. - macelleria Hell

Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck 1/8 ca. 450 gr. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Speck 1/8 pezzo da ca. 500 gr. - macelleria Hell

Speck macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito.

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Speck affettato ca. 150 gr. - macelleria Hell

Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, affettato finemente, confezionato sottovuoto, l' ideale snack per gite e camminate. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.4 di 5 stelle


Speck affettato sv. ca. 100 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck all' Aglio 1/1 ca. 1,2 kg. -À La Carte-Tiroler Bauernstand

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Speck all' Aglio 1/2 c. 600 gr. -À La Carte-Tiroler Schmankerl

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck alle erbe stag. 6 mesi 1/8 pz. cuore sv. ca. 450 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck Alto Adige I.G.P. 1/1 ca. 4,5 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/1 SV ca. 4,5 kg. - Nocker

Affumicato, stagionatura minima 6 mesi. Intero, sotto vacuum, peso ca. 4,5 kg

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/2 ca. 2,2 kg. - Senfter

Cosce suine selezionate, dalla forma tradizionale a cuore: le baffe salmistrate a secco rimangano in salamoia per tre settimane e dopo 7 giorni di affumicatura delicata a 20 gradi, il prodotto viene stagionato in apposite celle con temperatura ed umidità controllate per almeno altre 18 settimane.

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/2 SV ca. 2,2 kg. - Nocker

Speck Alto Adige I.G.P. - Affumicato, stagionatura minima 6 mesi. 1/2, sottovuoto, peso ca. 2,2 kg.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/2 SV circa 2,2 kg. - Speck Raich

Lo Speck Alto Adige IGP è garanzia di massima qualità e autenticità. Solo le specialità selezionate che rispondono a precisi criteri possono fregiarsi del marchio di qualità "indicazione geografica protetta". Lo speck può essere prodotto solo da cosce di maiale e secondo i metodi tradizionali dell'Alto Adige. Solo se tutti i criteri di qualità sono soddisfatti e tutti i controlli sono stati superati, lo speck può essere denominato con il nome della sua origine Alto Adige.


Speck Alto Adige IGP 1/2 SV circa 2,4 kg. - Viktor Kofler

Il prodotto di qualità superiore, particolarmente speziato, è leggermente affumicato con legno di faggio e stagionato per almeno 22 settimane. Il marchio di qualità Speck Alto Adige IGP garantisce la produzione tradizionale e la massima qualità.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/2 sv. ca. 2,25 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/4 ca. 1,1 kg. - Senfter

Con almeno 24 settimane di stagionatura, il trancio di baffa 1/4 di Speck Alto Adige IGP Senfter porta in tavola sapori della tradizione altoatesina.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/4 ca. 1,2 kg. con tagliere - Senfter

Con almeno 24 settimane di stagionatura, il trancio di baffa 1/4 di Speck Alto Adige IGP Senfter porta in tavola sapori della tradizione altoatesina.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/4 SV ca. 1 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

Recensioni: 4.6 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/4 SV ca. 1,1 kg. - Nocker

Speck Alto Adige I.G.P. - Affumicato, stagionatura minima 6 mesi. 1/4, sottovuoto, peso ca. 1,1 kg.


Speck Alto Adige IGP 1/4 SV circa 1 kg. - Viktor Kofler

Il prodotto di qualità superiore, particolarmente speziato, è leggermente affumicato con legno di faggio e stagionato per almeno 22 settimane. Il marchio di qualità Speck Alto Adige IGP garantisce la produzione tradizionale e la massima qualità.


Speck Alto Adige IGP 1/4 SV circa 1,2 kg. - Speck Raich

Lo Speck Alto Adige IGP è garanzia di massima qualità e autenticità. Solo le specialità selezionate che rispondono a precisi criteri possono fregiarsi del marchio di qualità "indicazione geografica protetta". Lo speck può essere prodotto solo da cosce di maiale e secondo i metodi tradizionali dell'Alto Adige. Solo se tutti i criteri di qualità sono soddisfatti e tutti i controlli sono stati superati, lo speck può essere denominato con il nome della sua origine Alto Adige.

Recensioni: 4.4 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 1/8 pezzo cuore SV ca. 475 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP 2 Fette SV 300 gr. - Senfter

Speck Senfter IGP Fette a peso fisso. 300 gr. di bontà dell' Alto Adige, dalla forma regolare, è un prezioso aiuto in cucina sia come ingrediente che come sfizioso antipasto.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP affettato 100 gr. - Senfter

Speck Senfter IGP affettato a peso fisso. 80 gr. di bontà dell' Alto Adige, è un prezioso aiuto in cucina sia come ingrediente che come sfizioso antipasto. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Speck Alto Adige IGP pezzo cuore SV circa 0,5 kg. - Speck Raich

Lo Speck Alto Adige IGP è garanzia di massima qualità e autenticità. Solo le specialità selezionate che rispondono a precisi criteri possono fregiarsi del marchio di qualità "indicazione geografica protetta". Lo speck può essere prodotto solo da cosce di maiale e secondo i metodi tradizionali dell'Alto Adige. Solo se tutti i criteri di qualità sono soddisfatti e tutti i controlli sono stati superati, lo speck può essere denominato con il nome della sua origine Alto Adige.


Speck Alto Adige IGP pezzo intero circa 4,5 kg. - Speck Raich

Lo Speck Alto Adige IGP è garanzia di massima qualità e autenticità. Solo le specialità selezionate che rispondono a precisi criteri possono fregiarsi del marchio di qualità "indicazione geografica protetta". Lo speck può essere prodotto solo da cosce di maiale e secondo i metodi tradizionali dell'Alto Adige. Solo se tutti i criteri di qualità sono soddisfatti e tutti i controlli sono stati superati, lo speck può essere denominato con il nome della sua origine Alto Adige.


Speck Alto Adige IGP pezzo intero circa 4,8 kg. - Viktor Kofler

Il prodotto di qualità superiore, particolarmente speziato, è leggermente affumicato con legno di faggio e stagionato per almeno 22 settimane. Il marchio di qualità Speck Alto Adige IGP garantisce la produzione tradizionale e la massima qualità.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP SV ca. 600 gr. - Nocker

Speck Alto Adige I.G.P. - Affumicato, stagionatura minima 6 mesi., sottovuoto, peso ca. 600 gr.

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Speck Alto Adige IGP Trancio SV ca. 350 gr. - Senfter

Una particolare specialità; nasce in un paesaggio incontaminato di monti e valli, cresce nella fresca aria frizzante delle Alpi e viene affinata dalla centenaria e tradizionale abilità dei produttori locali. Trancio IGP a peso variabile. 350 gr. di bontà dell' Alto Adige, dalla forma regolare, è un prezioso aiuto in cucina sia come ingrediente che come sfizioso antipasto.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Speck Alto Adige Senfter IGP 1/1 ca. 4,4 kg.

Cosce suine selezionate, dalla forma tradizionale a cuore: le baffe salmistrate a secco rimangano in salamoia per tre settimane e dopo 7 giorni di affumicatura delicata a 20 gradi, il prodotto viene stagionato in apposite celle con temperatura ed umidità controllate per almeno altre 18 settimane.

Recensioni: 4.5 di 5 stelle


Speck Bernardi Karl 1/4 ca. 1 kg.

Speck BERNARDI - la giusta stagionatura è essenziale!

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Speck Bernardi Karl 1/8 ca. 500 gr.

Speck BERNARDI - la giusta stagionatura è essenziale!

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Lo speck altoatesino, il più noto ambasciatore dell'Alto Adige.
Una speciale prelibatezza altoatesina, lo Speck Alto Adige proviene da una terra incontaminata di montagne e valli nelle Alpi e viene raffinato dai produttori locali di Speck Alto Adige secondo una tradizione secolare. Lo speck altoatesino viene affumicato delicatamente a 20 gradi e poi conservato a temperatura e umidità controllate per almeno 18 settimane. Questo processo di stagionatura conferisce allo speck altoatesino un sapore rustico e delicatamente affumicato. Lo Speck Alto Adige è senza dubbio il più famoso ambasciatore della nostra terra e allo stesso tempo il re delle specialità altoatesine. Dovete provarlo!


Ordinate le vere specialità altoatesine, lo speck, i formaggi, i vini e le specialità italiane comodamente da casa vostra!

 
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