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Formaggi & Burro dell'Alto Adige

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Kloaznkas ® Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: camembert affinato con farina di pere, Odore: aromi fruttati e tostati, Gusto: mosso, Consistenza: cremosa - morbida, Stagionatura: 3 settimane in farina di pere. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Kloaznkas ® Mignon Camembert DEGUST ca. 150 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: camembert affinato con farina di pere, Odore: aromi fruttati e tostati, Gusto: mosso, Consistenza: cremosa - morbida, Stagionatura: 3 settimane in farina di pere. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


Lakrizi Formaggio DEGUST ca. 150 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo; Aspetto: crosta marrone - affinato con liquirizia - erborinatura; Olfatto:sentori di liquirizia - effervescente; Gusto e Aroma: speziato - intenso; Consistenza e Struttura: tenera - solubile; Stagionatura: ca. 30 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Larix - DEGUST ca. 200 gr.

Il formaggio bianco muffa ha il sapore della foresta dopo una pioggia. Ciò è dovuto agli aghi di larice locali, con i quali ogni singola pagnotta viene fatta maturare nella fattoria Eggemoa. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Latemar formaggio Caseificio Az. Learner ca. 900 gr.

Formaggio a pasta dura di latte vaccino, Aspetto: crosta arancione, Odore: fruttato, Gusto: dolce - speziato, Consistenza: grumosa - friabile, Stagionatura: 6 - 8 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Latemar formaggio Caseificio Az. Learner forma ca. 3,50 kg.

Formaggio a pasta dura di latte vaccino, Aspetto: crosta arancione, Odore: fruttato, Gusto: dolce - speziato, Consistenza: grumosa - friabile, Stagionatura: 6 - 8 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Latte Crudo di Lagundo Latteria Lagundo forma ca. 2,5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: occhiatura a grani d'orzo - colore giallo paglierino opaco, Odore: acidulo - latte, Gusto: armonico, Consistenza: elastica, Stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Lebzelter Formaggio DEGUST ca. 600 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino parz. scremato, pastorizzato, Aspetto: la crosta consiste in una pellicola di miele speziata, Odore: nettare, Gusto: dolce - saporito, Consistenza: elastica, Stagionatura: 4 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Lord of Whisky Formaggio DEGUST ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta marrone, Olfatto: intenso, Gusto e Aroma: intenso salato - botte di Whisky, Consistenza e Struttura: compatta friabile, Stagionatura: ca. 60 giorni nelle botte di Whisky Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Lord of Whisky Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta marrone, Olfatto: intenso, Gusto e Aroma: intenso salato - botte di Whisky, Consistenza e Struttura: compatta friabile, Stagionatura: ca. 60 giorni nelle botte di Whisky Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Lord of Whisky Formaggio DEGUST forma intera ca. 5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta marrone, Olfatto: intenso, Gusto e Aroma: intenso salato - botte di Whisky, Consistenza e Struttura: compatta friabile, Stagionatura: ca. 60 giorni nelle botte di Whisky Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Luce Formaggio DEGUST ca. 600 gr.

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Maja Formaggio DEGUST ca. 200 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo; Aspetto: stagionato nella cera d'api; Olfatto: nettare - fruttato - floreale; Gusto e Aroma: intenso; Consistenza e Struttura: burroso - solubile; Stagionatura: ca. 90 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4 di 5 stelle


Melus Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: decorato con mele e noci, Odore: fruttato - funghi - burroso, Gusto: piacevole acidità, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 3 settimane nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4 di 5 stelle


Melus Mignon Camembert DEGUST ca. 150 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: decorato con mele e noci, Odore: fruttato - funghi - burroso, Gusto: piacevole acidità, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 3 settimane nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 3 di 5 stelle


Mentha Formaggio DEGUST ca. 700 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: decorato con fogli di menta, Odore: menta - menta piperita - latteo, Gusto: peppato - fresco, Consistenza: elastica, Stagionatura: 6 settimane nel letto di menta Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


Miwa Formaggio DEGUST ca. 600 gr.

Formaggio a pasta dura di latte vaccino crudo, Aspetto: Affinato con alghe, Odore: salmastra - agrumi, Gusto: dolce-salato, Consistenza: suadente - morbido, Stagionatura: 3 mesi - 1 anno, bunker. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Mozzarella Bocconcini 125 gr. - Brimi - Centro Latte Bressanone

BRIMI Mozzarella Bocconcini sono un formaggio fresco di latte vaccino in salamoia tipicamente italiano. Sono ideali per insalate e possono essere utilizzati in svariati modi nella cucina moderna. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Mozzarella Filone 250 gr. - Brimi - Cento Latte Bressanone

Per una buona pizza fatta in casa, una veloce caprese o qualsiasi ricetta a base di mozzarella che vorrete sperimentare. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Mozzarella Filone 400 gr. - Brimi - Centro Latte Bressanone

Per una buona pizza fatta in casa, una veloce caprese o qualsiasi ricetta a base di mozzarella che vorrete sperimentare. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Muscatis Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Aspetto: affinato con foglie di vite - Olfatto: fruttato, vegetale - Gusto e Aroma: delicato di vino - Consistenza e struttura: morbida, cremosa - stagionatura: ca. 30 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Nocillo Formaggio di pasta morbida DEGUST ca. 750 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino pastorizzato, Aspetto: crosta nocciola scura - decorata con foglie di noce, Odore: di nocciola - alcolico, Gusto: dolceamaro - alcolico , Consistenza: morbida - elastica, Stagionatura: 6 settimane In liquore e foglie di noce Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Nocillo Salé Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Aspetto: crosta marrone, affinato con liquore di noci - Olfatto: tostato, fruttato, noce - Gusto e Aroma: dolce - salato finale leggermente amarognolo - Consistenza e struttura: morbida, cremosa - stagionatura: ca. 30 giorni


Nucis Camembert DEGUST ca. 170 gr.

Formaggio a pasta molle di latte caprino dell'Algovia. Stagionatura ca. 30 giorni. Questo camembert è affinato con una crema di noci. Durante l'inverno per un antipasto festivo con nocciole. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Orsino Formaggio DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: avvolto con aglio orsino - pasta bianca, color crema, Odore: aglio selvatico, Gusto: pieno - equilibrato -note vegetali, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 6 settimane in aglio orsino. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


OTELLO - DEGUST ca. 600 gr.


Palline di formaggio fresco con pepe 180 gr. - Gilli

Palline di formaggio fresco con pepe

Recensioni: 5 di 5 stelle


Pfiffikus Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Formaggio a pasta molle latte crudo, affinato con spezie miste. Ha un olfatto fruttato e speziato e un aroma dolce-salato. Stagionatura ca. 30 giorni. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prunot Formaggio con mosto di prugne DEGUST ca. 450 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta al colore di prugna - pasta latteo, Odore: fruttato - latticello, Gusto: alcolico - acidulo, Consistenza: morbida - elastica, Stagionatura: 3 settimane nel mosto di prugne. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Romarino Mignon Formaggio DEGUST ca. 200 gr.

Formaggio vaccino di latte crudo del maso Eggemairhof a Selva dei Molini che deve il suo nome alla piccola forma rotonda e all'affinamento con il rosmarino. Stagionatura ca. 40 giorni nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.5 di 5 stelle


Rosengarten Formaggio Cas. Az. Learner ca. 400 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: cilindrio, piccolo e piatto, Odore: burroso - di latte, Gusto: rotondo - armonico, Consistenza: burrusa - fondente, Stagionatura: 1 mese. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Rosy Capra in Moscato Rosa Formaggio DEGUST 1/2 forma ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte caprino, Aspetto: moscato rosa - pasta bianca porcellana, Odore: fruttato - lieve di lievito, Gusto: dolce - speziato armonico, Consistenza: elastica, Stagionatura: 3 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Rosy Capra in Moscato Rosa Formaggio DEGUST forma ca. 2,2 kg.

Formaggio a taglio di latte caprino, Aspetto: moscato rosa - pasta bianca porcellana, Odore: fruttato - lieve di lievito, Gusto: dolce - speziato armonico, Consistenza: elastica, Stagionatura: 3 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 3.5 di 5 stelle


Satyricum Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo e latte caprino crudo, Aspetto: piccola forma quadrata - cosparsa di santoreggia, Odore: intenso - santoreggia, Gusto: sapido - speziato, Consistenza: morbida - burrosa, Stagionatura: ca. 2 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Set Formaggio di Sesto ca. 2 x 1 kg. - Montagna + Malga Sesto

L' offerta che Vi facciamo è un'autentica delizia ed un invito meraviglioso a scoprire un assortimento di formaggi dell'Alto Adige. Si tratta di quattro specialità locali, prodotte secondo le ricette tradizionali dei maetri del caseificio di Sesto. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Sissi - DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio bianco porcellana a crosta lavata che tende a diventare cremoso sotto la crosta. L'azienda agricola in cui viene prodotto si trova a Vals, una frazione del comune di Mühlbach, e si trova a un'altitudine di 1100 metri. Attualmente, il bestiame è costituito da 160 capre bianche di razza "Edle Deutsche". La struttura del formaggio si rivela morbida e cremosa, il gusto è leggermente acido. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Sixtus Salix Formaggio DEGUST forma intera ca. 1,5 kg.

Formaggio latte di capra pasta molle; Aspetto: affinato con birra e pane croccante di segale; Olfatto: capra - lievito - crosta di pane; Gusto e aroma: Sentori di latte di capra - speziato;Consistenza e Struttura: Elastica - friabile. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Stanga Rieserferner a latte crudo forma ca. 3,5 kg. Neuhaushof

Stanga Rieserferner a latte crudo vaccino del maso Neuhaus di Acereto, stagionata ca. 2 mesi, sapore puro e aromatico. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Termensis DEGUST ca. 300 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino crudo, Aspetto: presenza di flora bianca con impronte di griglia, decorato con petali di rosa, Olfatto: fruttato, floreale, gusto e aroma: dolce, equilibrato, Consistenza e struttura: cremosa, morbida, Stagionatura: ca. 40 giorni, nel contenitore di vetro (ermeticamente chiuso) con Gewürztraminer. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Timmy Formaggio DEGUST ca. 200 gr.

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Trentingrana ca. 200 gr. - Tiroler Schmankerl

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Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Varietà formaggi Latteria Tre Cime Alto Adige - 2,20 kg.

Vi viene qui offerto un assortimento di formaggi speciali dell'Alto Adige. Si tratta di sette diverse tipologie di prodotti caseari, le cui ricette sono state tramandate dai nostri avi e per la cui preparazione manuale vengono tutt'ora seguite. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Wachal Formaggio DEGUST ca. 600 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino pastorizzato, Aspetto: crosta legata con bacche di ginepro - decorato con rami di ginepro, Odore: fermenti lattici - ginepro, Gusto: dolce - resina, Consistenza: burrosa - elastica, Stagionatura: 6 settimane nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Wirzi Formaggio DEGUST ca. 200 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo; Aspetto: raffinato con birra e pane croccante; Olfatto: crosta di pane - spezie; Gusto e Aroma: speziato - tostato; Consistenza e Struttura: friabile - solubile; Stagionatura: ca. 90 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


ZiAs Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Formaggio a taglio di latte caprino crudo, Aspetto: ricoperto di cenere, Odore: intenso di capra, Gusto: leggermente acidulo, Consistenza: burrosa - elastica, Stagionatura: 2-3 mesi in cenera. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

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Formaggio altoatesino - la nostra ampia selezione dalla terra dei latticini dell'Alto Adige.
Il formaggio dell'Alto Adige è un'autentica specialità altoatesina, sinonimo di qualità e gusto. I caseifici locali che producono formaggi altoatesini sono considerati i migliori della regione. Questi risultati eccezionali sono regolarmente riconosciuti in patria e all'estero con premi e riconoscimenti per l'abilità nella produzione di formaggi e prodotti altoatesini. Il formaggio dell'Alto Adige viene prodotto nelle malghe del paese con il latte consegnato fresco ogni giorno dalle fattorie circostanti. Secondo le ricette e le tradizioni tramandate, il formaggio dell'Alto Adige è caratterizzato da un equilibrio tra sapori delicati e aromatici/piccanti.


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