Colore giallo paglierino brillante. Bouquet con eleganti e vivaci aromi esotici di ananas e banana, qualche accenno di mela cotta, sentori di tabacco , pepe bianco , legno di cedro e rosmarino. S truttura elegante al palato, vino complesso e rotondo , succoso e con un piacevole fnale minerale.
Pressatura soffice delle uve intere con decantazione naturale. Fermentazione e affinamento in parte in grandi botti di rovere e in parte in botti di acciaio per 12 mesi. Successivamente assemblare e conservare il lievito fine in botti d'acciaio per 4 anni.
Di color granata scuro, all'olfatto presenta un delicato aroma di ribes nero ed eucalipto. Di gusto pieno, asciutto e ricco d'estratto, con tannini vellutati; lunga persistenza al palato.
Colore dorato intenso;espressione aromatica molto complessa, con sentori accentuati di miele,spezie e frutta secca, frutta matura, esotica,rose, fiori e sentori minerali. Attacco leggermente dolce, pieno e profondo.
il colore è da giallo paglierino a giallo dorato. Il Gewürztraminer è un vino bianco aromatico e ricco di corpo, ha profumi da leggeri a marcati, il suo aroma è piacevolmente secco e leggermente speziato. Accanto alle note speziate si riconoscono sentori di chiodi di garofano, rose e litchi, che donano al vino un bouquet inconfondibile.
Il Gewürztraminer Caldiff si presenta con un colore giallo dorato, note di rose e frutti esotici. Questo vino armonico e armoticamente persistente raggiunge la sua piena evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia.
Colore giallo brillante con riflessi verdi. Bouquet ricco, complesso e fresco, dagli aromi delicati, profumo di burro e di vaniglia. È un vino corposo e pieno, elegante al palato, caratterizzato da un'acidità fresca e ben equilibrata. Il delicato sapore del legno si unisce armoniosamente alla struttura del vino. Persistenza molto buona con leggera nota di mandorla amara.
Le sue sfumature rosso rubino, e soprattutto gli aromi fruttosi di lamponi, fragole e cigliege con note di mandorla amara, donano compiuta armonia a questo vino. Il gusto è tondo, piacevolmente fresco. In breve, un vino schietto, di spiccata bevibilità.
Colore giallo paglierino brillante. Profumo ricco e complesso; si esprime con aromi di agrumi, pepe bianco, frutta esotica e una delicata nota fumé. Sapore complesso e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente.
colore rosso intenso con riflessi rubino. Aroma molto persistente e fruttato con sentore di prugne e ciliegie; note speziate di cuoio e cioccolata amara abbinate ad un elegante profumo di legno e di viola. Corpo ricco, carnoso e pieno sul palato. Sapore persistente di frutta fresca con tannini in evidenza e lungo retrogusto con carattere terroso. Se ben conservato questo vino si presenterà in beva ottimale nei prossimi 8 - 10 anni.
color porpora intenso. Aroma ampio, giovanile, fruttato (bacche nere e rosse), con note floreali (viola), minerali e delicatamente speziato. Equilibrato al palato con una gradevole presenza di tannini evoluti. Persistenza buona con retrogusto fresco, succulento.
Il colore del Gewürztraminer varia dal giallo paglierino all'oro. È un vino bianco aromatico e corposo con un profumo leggero o spiccato, le cui note gradevolmente secche e leggermente aromatiche rimandano a chiodi di garofano, rosa e litchi, che gli conferiscono quel suo inconfondibile bouquet, facendone uno dei vini altoatesini più richiesti.
Colore giallo paglierino chiaro, bouquet lievemente fruttato con sentore di pera e di banana. Un vino molto corposo, succoso e piacevolmente acidulo, persistente al gusto.
Il Gewürztraminer, con i suoi vigorosi aromi,è uno dei vini tipici dell´Alto-Adige. Il nostro Gewürztraminer si presenta con delle intense fragranze di rosa e di pesca. Grazie all'altitudine in cui si trovano i vigneti, si riesce ad ottenere dalle uve una piacevole acidità che lo rende nella sua totalità, un vino fastoso, adatto alle grandi occasioni.
Giallo oro intenso, bouquet fine e aromatico con sentori di rosa appena colta, leggere sfumature speziate e fruttate di lychee; elegante, fresco, ben strutturato e armonioso al palato, ha un retrogusto persistente.
Per il suo corpo robusto e il sapore vellutato, si accompagna particolarmente a carni grigliate e piatti di selvaggina. Se invecchiato, si sposa a formaggi stagionati.
Di colore rosso violaceo fino a rubino carico, si presenta al naso con sentori di mora, liquirizia e cannella e accenni di sottobosco. Al palato è intenso e tannico, di lunga persistenza.
Un vino molto profumato e netto, prodotto da un vecchio vitigno locale. Presenta profumi di moscato, rose, agrumi, chiodi di garofano, fiori di sambuco. È un vino di corpo, con acidità fresca e molto piacevole. L'età delle viti va da 7 a 20 anni. L'invecchiamento viene fatto solo in acciaio, l'imbottigliamento a metà aprile. Da bere entro 2 anni dall'imbottigliamento.
Il suo nome, Gewürztraminer significa letteralmente Traminer Aromatico e la sua principale caratteristica è di essere particolarmente aromatico che ricorda la rosa, il litchi, un po' di anice stellato ed anche la cannella. È molto strutturato e corposo, e gli aromi rimangono piacevolmente in bocca per diverso tempo, lasciando un retrogusto fortemente intenso.
Il Vernatsch è un antico vino autoctono, restato per lungo tempo in penombra, che oggi suscita nuovamente interesse tra gli appassionati. Sorge spontaneo chiedersi il perché. La risposta arriva altrettanto spontanea: perché rappresenta egregiamente il nostro clima ed il nostro modo di vivere. Siamo persuasi delle eccellenti qualità di questa varietà, spesso misconosciuta, non solo ricca di sentori di frutta, ma che evidenzia profondità, tannini, persistenza e forza di carattere. Il nostro vigneto "Rosslauf", con vecchi vitigni dagli acini di piccole dimensioni e selezionati raccolti, possiede grandi potenzialità per esprimere queste specificità.
Il Kerner è unuvaggio aromatico coltivato sul Haidenhof ormai da più di 40 anni. Nel bicchiere brilla giallo chiaro - verdolino. Al naso esprime note di pesca e albicocca. Al palato è molto vivace e succoso con un finale minerale.
Un Müller-Thurgau di altissimo livello. Oltre alla solite e tipiche sfumature aromatiche, qui perfettamente imbrigliate e contenute, lascia spazio ad una incredibile carica minerale.
Un vino composto al 90% di uve schiava e 10% di uve Lagrein, impiantate nello stesso vigneto. Di colore rosso rubino, con leggeri sentori di mandorle, pieno ed arminico. Abbinamento: Carne rossa, selvaggina e formaggi leggeri.
Uve selezionate e curati affinamenti in botte danno un' impronta particolare. Un giallo paglierino intenso, accompagna fresci ed eleganti aromi di pesche, pere e note dolci vanigliate su di una struttura elegante. Si abbina perfettamente a primi piatti aromatici e pesce di ogni tipo.
L'uvaggio rosso più diffuso in Austria prende piede anche nella Val Venosta. È un vecchio incrocio tra San Lorenzo e Franconia e porta il nome del ricercatore che ha trovato questo incrocio. Il vino è accattivante, di colore scuro, speziato e morbido.
I vini dell'Alto Adige sono conosciuti in tutto il mondo per la loro eccellente qualità e diversità. La regione vinicola si estende attraverso il pittoresco paesaggio delle Alpi altoatesine e comprende molte piccole comunità di viticoltori, apprezzate per le loro varietà di uve e i loro terroir unici.
I viticoltori dell'Alto Adige si impegnano a utilizzare metodi di coltivazione naturali per produrre vini di alta qualità dal gusto e dall'aroma inconfondibili. I vitigni più diffusi nella regione sono Vernatsch, Lagrein, Gewürztraminer e Pinot Grigio.
I vini altoatesini sono perfetti per molte occasioni, dalle cene di festa alle serate in casa. Sono anche perfetti per scoprire e vivere il ricco patrimonio culturale della regione.
Se siete alla ricerca di vini eccellenti prodotti da vignaioli impegnati in una splendida cornice, non mancate di provare i vini dell'Alto Adige.
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