Denominazione: Alto Adige Santa Maddalena classico DOC
Questo vino é uno dei piú conoscuti prodotti dall'uva Schiava. Cresce sulle colline di Santa Maddalena, nei pressi di Bolzano, possiede una vasta gamma di aromi fruttati e spicca per la sua pienezza e rotonditá al palato.
Posizione e caratteristiche del terreno: sui soleggiati pendii di Santa Maddalena presso Bolzano (300 - 400 m.s.l.m.)
Forma di allevamento: Pergola
Vinificazione: a temperatura controllata in INOX, dopo la fermentazione malolattica prosegue la sua maturazione in botti grandi di rovere
Abbinamenti consigliati: in generale tutti i primi piatti, ma ancora di più per speck, salumi, formaggi, piatti tradizionali altoatesini, carne di vitello
Temperatura di servizio: 12°C -14°C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2019 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls St. Magdalener Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2019 il 01.05.2020 con 14 di 20 punti.