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Schiava Missianer - 2021 - cantina S. Paolo

 
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articolo n.: VIG0508
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3.6
 
61 recensioni

Denominazione: Alto Adige Schiava Missianer DOC

La schiava è una varietà autoctona dell'Alto Adige, che per la sua semplicità conquista molti palati e sta prendendo sempre piú piede. Nella frazione di Missiano trova le condizioni ottimali per esaltare la sua eleganza e sapiditá. Posizione e caratteristiche del terreno su terreni argillosi e profondi attorno la frazione di Missiano (450 - 550 m.s.l.m.)

Forma di allevamento: Pergola

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in INOX, dopo la fermentazione malolattica prosegue la sua maturazione in botti grandi di rovere

Abbinamenti consigliati: in generale tutti i primi piatti, ma ancora di più per speck, salumi, formaggi, piatti tradizionali altoatesini, carne di vitello

Temperatura di servizio: 12°C -14°C



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcolica: 13.00 %

a. 2013 Wine Enthusiast:

 

89 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls Vernatsch Missianer Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 06.01.2015 con 89 di 100 punti.

a. 2013 Vinum Wine Magazine:

 

14 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls Vernatsch Missianer Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.08.2014 con 14 di 20 punti.

a. 2019 Vinum Wine Magazine:

 

15 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls Vernatsch Missianer Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2019 il 01.05.2020 con 15 di 20 punti.


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Schiava Hexenbichler - 2021 - cantina Termeno

Il Hexenbichler trova la sua particolarità nella struttura tannica leggera con un colore scarico ma luminoso, nella gradevolezza del gusto fruttato e fresco. Si consiglia l'abbinamento con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese quali, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi dolci.

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Schiava Grigia Alto Adige - 2021 - cantina Muri-Gries

Colore: rosso rubino con tonalità viola Odore: ampio e fruttato con note di ciliegia durone e cioccolatini "Mon Chérie", un sentore di cannella e marzapane Sapore: morbido e fruttato, buona struttura con tannini morbidi, impegnativo ma invitante e di pronta beva, con la tipica leggerezza di uno Schiava, fruttato e lungo nel retrogusto

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St. Magdalener - 2021 - cantina Muri-Gries Alto Adige

Colore: rosso rubino scuro e carico Odore: vellutato e fruttato con note di ciliegie mature, prugne, lamponi e cioccolato amaro Sapore: pieno e succoso, struttura tannica chiara e morbida, freschezza giovane e vellutata, invitante e stimolante nel retrogusto

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Girlaner Cuvee Rosso "448" - 2021 - Cantina Girlan

Con questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini rossi della nostra zona di produzione. Questo uvaggio rispecchia in pieno la freschezza e leggerezza della Schiava, la piacevolezza del frutto del Pinot Nero e del gusto pieno e vellutato del Lagrein. Si abbina bene a grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.

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