Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso troviamo intense note fruttate che ricordano luva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, raffinati sentori lignei. Sapore pieno, robusto e armonico con un?acidità ben bilanciata.
Uvaggio: 100% Sauvignon.
Zona: caldi e ripidi pendii porfirici del Renon sopra Bolzano a 550 m s.l.m. I pendii del Renon sopra Bolzano offrono presupposti eccellenti per la produzione di un Sauvignon straordinariamente fruttato e dalle incredibili caratteristiche di eleganze e profondità.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e affinamento in barrique e tonneau, ulteriore maturazione in bottiglia.
Abbinamento: pesce al forno, piatti saporiti a base di carne bianca e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C.
Invecchiamento possibile: 5 - 7 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Produttore: Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen
Allergeni: contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 10.50 %
Gradazione alcoolica: 10.50 %
