Sauvignon Garnellen - 2017 - Tenuta Tröpfltalhof
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcolica: 12.50 % a. 2014 Falstaff: 93 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Tropfltalhof 'Garnellen'" dalla vendemmia 2014 il 01.08.2018 con 93 di 100 punti. "Vergärung in Tonamphoren, Schalen werden im Frühjahr herausgenommen, danach weitere 21 Monate in Amphoren. Klare, intensive Nase, dunkle Johannisbeeren, etwas Stachelbeere und Brennnessel, auch Kamille. Zeigt am Gaumen gute Spannung, viel Frucht, im hinteren Verlauf zarte tanninige Komponenten. Ulrich Sautter" a. 2015 Vinum Wine Magazine: 17 of 20 Points. "Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Tropfltalhof 'Garnellen'" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2020 con 17 di 20 punti.
a. 2014 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Tropfltalhof 'Garnellen'" dalla vendemmia 2014 il 01.08.2018 con 93 di 100 punti.
a. 2015 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Tropfltalhof 'Garnellen'" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2020 con 17 di 20 punti.
>> dettaglio
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Formaggio caprino di latte crudo del maso Untereggerhof a Valles che deve il suo nome alla piccola forma rotonda e alla maturazione nelle foglie di castagno. Stagionatura ca. 40 giorni nella cantina naturale.
Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.
Colore: paglierino dorato, con tenui riflessi verdognoli; Profumi: intensamente aromatici e complessi con note di sambuco, uva spina e ribes, accenni vegetali e di pietra focaia; Gusto: carattere minerale e discretamente aromatico, pieno e compatto, ben rilevato al palato, ben strutturato e dalla notevole lunghezza e persistenza. Note: un Sauvignon dallo stile molto elegante
Giallo oro brillante, intensi aromi di frutti tropicali maturi come papaia e kiwi, con sentori di sambuco. Di corpo e succoso, con una struttura elegante e minerale. Nel finale è persistente con note di miele.
