Descrizione: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Bouquet: intenso e complesso, con note di uva spina, pompelmo e foglia di pomodoro, leggeri aromi di menta e salvia. Sapore corposo e complesso, sapido; un vino estremamente ricco ed elegante, con un finale intenso e minerale. Uvaggio: Sauvignon - Alto Adige DOC. Zona: Appiano Monte - Oltradige su 550m s.l.m. con terreni calcarei con un’elevata percentuale di argilla rossa. Vinificazione: Fermentazione in acciaio affinamento in acciaio per 8 mesi, dopo 7 mesi affinamento in bottiglia. Coltivazione Demeter certificata (biodinamica). Allergeni: Il vino può contenere solfiti.
Gradazione alcolica: 12.00 % Gradazione alcoolica: 12.00 %