Due tra i più famosi vini altoatesini il St. Magdalener ed il Lagrein nascono a Bolzano e nei suoi dintorni. Oggi, possiamo affermarlo con grande orgoglio: solo i raccolti dei migliori vigneti arrivano alla Cantina Produttori Bolzano, dando origine a questi due autentici gioielli.
Uve: Schiava con Lagrein
Zona di produzione: le località di S. Maddalena, S. Giustina e Costa della città di Bolzano
Altitudine: 250 - 400 m.
Vendemmia: ottobre
Tipo di vinificazione: fermentazione classico rossa, maturazione in botti di rovere.
Caratteristiche organolettichte: vino rosso rubino, fruttato, leggermente floreale, pieno, armonioso
Da servire: 15 - 17°C , con piatti a base di carne, pasta, salumi e formaggi stagionati.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.50 %
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Il sapore è caratterizzato da un piacevole livello di acidità e una persistenza gustativa che lo rendono particolarmente adatto per l'abbinamento ad antipasti leggeri e piatti a base di pesce e di carne bianca.
Veste porpora cardinalizia. Piccoli frutti di bosco macerati, rosa canina e toni vegetali anticipano un sorso ben equilibrato, perfetto gioco di ruoli tra dolcezza e componente "dura". Ottimo su crostata di crema e fragole.
