Vino: Alto Adige Pinot Noir"Crescendo" DOC
Vitigno: Pinot Nero
Zona di produzione: Montagna; Bassa Atesina
Sistema di coltura: Guyot
Inizio vendemmia: ottobre
Vinificazione: tradizionale
Stagionamento: 14 mesi in barrique e 5 mesi affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: Uve selezionate e maturato in botte di legno, si distingue per il suo limpido colore rosso granata, le sue note pregnanti, speziate e fruttate di lamponi e ciliegie, attraverso la sua elegante struttura, la sua aristocratica pienezza e la succosa consistenza al palato. Questo vino si accompagna in modo eccezionale con antipasti sostanziosi, carni rosse, con piatti di selvaggina e formaggi stagionati.
Tenuta all'invecchiamento: 5 - 10 anni
Temperatura di servizio: 18 - 20° C
a. 2012 Falstaff Magazin:
90 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.07.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2011 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 23.06.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff Magazin:
89 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 24.06.2016 con 89 di 100 punti.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 24.06.2014 con 89 di 100 punti.
a. 2016 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
92 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.01.2020 con 92 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2012 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.07.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2011 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
86 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.06.2018 con 86 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Crescendo 'Dignus' Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2014 con 89 di 100 punti.
Possenza e raffinatezza, per un vino che non teme confronti internazionali. Un rosso intenso, in tutti i sensi. Nel colore, nell'aroma e nel sapore. Variegato, complesso, marcatamente fruttato e con una bella nota di vaniglia, data dalla lenta vinificazione in piccole botti di rovere, per elevare al massimo tutte le sue qualità. Un vino come pochi altri, per convivi importanti, pietanze di carni alla griglia o arrosti, ma pure come vino da contemplazione, che sicuramente s' apprezza di più dopo qualche anno di stagionatura.
>> dettaglio
Questo Pinot Nero cresce nella zona soleggiata "Jansen" sottostante a Montagna. Il suo colore rosso granato, il tipico profumo di lamponi con robusta struttura e note di vaniglia distinguono questo Pinot Nero. Accompagna bene carni scure, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Lagrein é un vitigno autoctono ed il vino ottenuto é corposo e vellutato con piacevoli aromi di frutti di bosco rossi. Si consiglia con piatti forti, carne rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
vino rosso leggero, a basso contenuto tannico - colore: rosso rubino - profumo: gradevole fruttato - sapore: leggero, rotondo, con sentore di mandorle amare.
Il vino è di colore scuro rubino a purpureo. È un vino molto intenso ed elegante da accompagnare a selvaggina ed alle pietanze forti.