Vitigno: Pinot Nero
Descrizione: Colore rosso rubino con riflessi rosso granato. Bouquet pulito e tipico del vitigno, con lieve carattere "terroso" e piacevoli note di ciliegie e di spezie. Sapore rotondo, pieno, speziato e persistente.
Abbinamento: Con carni bianche, selvaggina e formaggio saporito.
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcolica: 12.50 %
a. 2004 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Alois Lageder Pinot Noir Alto Adige" dalla vendemmia 2004 il 01.06.2008 con 87 di 100 punti.
a. 2016 CellarTracker:
89 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Alois Lageder Pinot Noir Alto Adige" dalla vendemmia 2016 con 89 di 100 punti.
La Cantina Lageder Alois è una rinomata azienda vinicola di Margreid, un piccolo comune della pianura altoatesina. L'azienda è stata fondata nel 1823 ed è gestita dalla famiglia Lageder da sette generazioni. La cantina Lageder Alois è nota per i suoi vini di alta qualità, caratterizzati da eleganza, finezza ed equilibrio. I vigneti dell'azienda si trovano sulle colline intorno a Margreid e beneficiano delle condizioni climatiche della regione, caratterizzate da temperature miti, molto sole e un'altitudine ottimale. La Cantina Lageder Alois si affida a un metodo di coltivazione sostenibile e biodinamico che mira a preservare e promuovere le risorse naturali e a proteggere l'ambiente. Ad esempio, si evita l'uso di fertilizzanti e pesticidi chimici e si utilizzano invece metodi naturali come l'uso di estratti vegetali e compost. La cantina produce una varietà di vini, tra cui varietà note come Lagrein, Pinot Nero, Chardonnay e Gewürztraminer. Ogni vino ha una propria personalità e carattere e riflette il terroir della regione. Oltre alla viticoltura, la Cantina Lageder Alois si impegna a promuovere l'arte e la cultura nella regione. Ad esempio, presso la cantina si tengono regolarmente concerti e mostre che attirano visitatori da tutto il mondo. Nel complesso, la Cantina Lageder Alois è sinonimo di tradizione, qualità e innovazione ed è una delle cantine più importanti dell'Alto Adige.
E' unanimamente ritenuto il rosso più raffinato e prestigioso. Si presenta con un colore intenso, granato, rilucente. Ha aromi altrettanto suadenti delle bacche del bosco, dalla mora al ribes nero, che vengono immediatamente gustati all' assaggio, per un sapore pieno, appagante. Si esalta se bevuto con pietanze particolarmente elaborate, a base di carni rosse, pollame nobile e specialmente con carni di agnello. Come ogni grande vino, si evolve al meglio nel tempo.
>> dettaglio
vino bianco fruttato, gradevolmente aromatico. Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro. Profumo: delicato, gradevole. Sapore: secco, aromatico, fruttato, decisamente citrino, snello di corpo ma molto armonioso. Abbinamenti consigliati: con formaggi molli e saporosi, antipasti a base di pesce (bollito o alla griglia), fricassee di carni bianche; ottimo anche come aperitivo.
vino bianco armonico,fruttato, piacevolmente speziato; COLORE: da verdognolo a giallo chiaro; PROFUMO: delicato, fruttato con nota floreale ed erbacea; SAPORE: secco, speziato, fresco, leggermente aromatico
Il nostro Pinot Nero è prodotto interamente con uve provenienti da cloni francesi. La fermentazione è spontanea in tini di legno aperti, mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique. Infine viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese.
