Caratteristiche: Il Pinot Nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granato, piuttosto tannico, con un profumo intenso ed etereo di frutti di bosco e un sapore pieno e persistente.
Abbinamenti consigliati: Si adatta particolarmente a piatti robusti a base di carne e cacciagione e a formaggi stagionati saporiti.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.50 %
a. 2015 Wine & Spirits Magazine:
87 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2016 con 87 di 100 punti.
a. 2013 Wine & Spirits Magazine:
86 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.08.2015 con 86 di 100 punti.
a. 2013 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 31.05.2015 con 87 di 100 punti.
a. 2013 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 06.01.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
89 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 31.08.2013 con 89 di 100 punti.
a. 2011 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 01.08.2013 con 89 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 08.01.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.08.2012 con 87 di 100 punti.
a. 2009 Wine & Spirits Magazine:
85 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Pinot Nero - Blauburgunder, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 01.08.2012 con 85 di 100 punti.
La Cantina Kaltern è una rinomata cooperativa vinicola della città altoatesina di Caldaro sul Lago. È stata fondata nel 1906 e da allora si è sviluppata come una delle più importanti aziende vinicole della regione. La Cantina Kaltern è una delle poche cooperative specializzate nella produzione di vini di alta qualità. La Cantina Kaltern si basa su una stretta collaborazione con i circa 300 soci che consegnano le loro uve alla cantina. Ciò consente un controllo costante della qualità e significa che solo le uve migliori possono essere lavorate. I soci della Cantina Kaltern sono principalmente piccole aziende a conduzione familiare specializzate nella coltivazione del vino, che preservano così la cultura vitivinicola tradizionale della regione. La Cantina Kaltern produce una varietà di vini, tutti di altissima qualità. I vini vengono prodotti con le migliori uve dei soci e poi invecchiati utilizzando le più moderne tecnologie di cantina. I vigneti della Cantina Kaltern sono situati a un'altitudine compresa tra i 200 e i 900 metri sul livello del mare e offrono quindi le migliori condizioni per la viticoltura. I vini della Cantina Kaltern si distinguono per l'alta qualità e il carattere inconfondibile. Hanno vinto numerosi premi e sono apprezzati sia dagli esperti che dagli amanti del vino. La Cantina Kaltern offre un'ampia gamma di vini, tra cui vini bianchi come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio e vini rossi come Lagrein, Vernatsch e Cabernet. Nel complesso, la Cantina Kaltern può vantare una lunga tradizione e una grande esperienza nella viticoltura. L'azienda punta sulla massima qualità e sulla stretta collaborazione con i soci per ottenere il meglio dalle uve. I vini della Cantina Kaltern sono una scelta eccellente per chi cerca vini di alta qualità che riflettono il carattere della regione.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Il ricco bouquet di frutti di bosco e la vellutata e intensa pienezza della struttura lo rendono un vino unico. È consigliato in particolari occasioni di festa o come vino da meditazione.
Colore: rosso granato intenso con riflessi rubino. Profumo: Alla degustazione si avvertono gli aromi di ribes nero e ciliegia tipici del Merlot, combinati al profumo aromatico e fumoso caratteristico del Cabernet, facendo emergere una nota di pepe verde e baccello di vaniglia. A dare il tocco finale intervengono le eleganti note di mora tipiche del Pinot nero. Sapore: Quest'uvaggio avvince il palato con una simbiosi accattivante tra il sapore fruttato del Pinot nero, il gusto aromatico e tannico del Cabernet, la pienezza e la complessità del Merlot.
Colore: rosso rubino scuro e carico Odore: vellutato e fruttato con note di ciliegie mature, prugne, lamponi e cioccolato amaro Sapore: pieno e succoso, struttura tannica chiara e morbida, freschezza giovane e vellutata, invitante e stimolante nel retrogusto
