CARATTERISTICHE: Il Pinot grigio è un vino bianco pieno e ricco di estratto, di colore giallo paglierino, con profumo delicato e sapore gradevolmente morbido, con note di noci e miele.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si presta ottimamente ad accompagnare piatti a base di funghi, pesce e frutti di mare. Consigliato anche come vino da aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11 - 13° C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 1997 Wine Enthusiast:
84 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Josef Brigl 'Windegg' Rulander - Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 1997 il 01.01.1999 con 84 di 100 punti.
a. 2003 Stephen Tanzer:
86 of 100 Points.
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Josef Brigl 'Windegg' Rulander - Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2003 con 86 di 100 punti.
Il Classico Quattrociocchi appare alla vista di colore giallo dorato intenso con sfumature verdoline, limpido. All’olfatto è fine e avvolgente, dotato di toni ampi fruttati di pomodoro acerbo, lattuga e carciofo, cui si accompagnano freschi sentori di menta, basilico e salvia. Al palato è elegante e vegetale, con ricordo di cicoria, lattuga e sedano. Amaro presente e piccante armonico.
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La Bresaola è un prosciutto di manzo essiccato all’aria di origine italiana. Per la sua produzione utilizziamo esclusivamente carne bovina di nostra macellazione.
