VITIGNO: Pinot Grigio
ZONA PRODUTTIVA: Cortaccia
CARATTERISTICA: vino bianco fresco e ricco di estratti
COLORE: giallo paglierino
DA SERVIRE: con funghi, pesce bollito, frutti di mare e zuppa di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-11 °C
IL VINO: Il Pinot Grigio è un vitigno coltivato già dal XIX secolo in Sudtirolo - le prime viti di "pinot gris" sono state introdotte dalla Borgogna nel 1852 dall'arciduca Giovanni d'Austria. Nelle zone più basse di Cortaccia il Pinot Grigio sviluppa un'acidità moderata, mentre l'elevata gradazione alcolica e la ricchezza d'estratto lo rendono robus to e saporito. I terreni calcarei dei ripidi pendii di Cortaccia-Penone danno al Pinot Grigio un delicato aroma minerale, talvolta anche un profumo varietale vigoroso di uva spina, di fiori di tiglio e d'acacia. Dall'unione di uve di altura e uve di pianura nasce un Pinot Grigio straordinario che, da un lato mediterraneamente leggero, dall'altro nordicamente rigoroso, mette in evidenza tutta la sua classe e la sua morbidezza cremosa nel palato.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.50 %
a. 2018 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia Pinot Grigio" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2019 con 91 di 100 punti.
a. 2018 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia Pinot Grigio" dalla vendemmia 2018 il 01.09.2019 con 92 di 100 punti.
a. 2018 Decanter World Wine Awards:
90 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia Pinot Grigio" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2014 Wine Enthusiast:
87 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia Pinot Grigio" dalla vendemmia 2014 il 01.01.2016 con 87 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia Pinot Grigio" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 89 di 100 punti.
La Cantina Kurtatsch è una delle più importanti cooperative vinicole dell'Alto Adige e si trova nel piccolo comune di Kurtatsch, nel cuore della regione dell'Überetsch. La storia della cantina risale al 1900, quando alcuni viticoltori locali si unirono per produrre vino insieme. Oggi, l'azienda vinicola Kurtatsch conta circa 200 soci che coltivano oltre 20 varietà di uve diverse su un totale di circa 190 ettari di vigneti. L'azienda si basa su una coltivazione sostenibile dei vigneti, supportata dall'uso di tecnologie moderne e da un attento lavoro manuale dei viticoltori. Il risultato sono vini di altissima qualità, regolarmente premiati in concorsi nazionali e internazionali. La cantina Kurtatsch è particolarmente nota per i suoi vini bianchi, primi fra tutti il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay e il Gewürztraminer. Ma anche i vini rossi della cantina, come il Lagrein o il Vernatsch, convincono per la loro intensità e la loro struttura equilibrata. Oltre all'alta qualità dei suoi vini, la Cantina Kurtatsch si distingue anche per la sua forza innovativa. Ad esempio, ha ricevuto un premio per il progetto "Cantina fredda", che ha ridotto in modo significativo il consumo energetico della cantina con l'aiuto di pannelli solari ed energia geotermica. Nel complesso, la Cantina Kurtatsch è uno degli indirizzi più importanti per i vini dell'Alto Adige ed è sinonimo di una riuscita combinazione di tradizione e modernità, lavoro manuale e tecnologia, nonché di qualità e sostenibilità.
Pfefferer Pink - 2020 - Cantina sociale Colterenzio
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Un bianco indimenticabile: si assaggia e non si scorda più, tanto è gradevole la sua carica aromatica. Profumi e sapori speziati, garofano e liquirizia, che esaltano tutta l'eleganza di questo vino prestigioso, originario proprio delle colline tra Termeno e Appiano. Ideale per i cibi a base di pesce, di crostacei in particolare, può essere anche sorseggiato semplicemente per il piacere di gustare un bianco di qualità assoluta.
Il Müller Thurgau è un vino dal gusto spiccato di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli fino a paglierino chiaro, dal profumo delicato con note erbacee e di noce moscata, e dal sapore fresco e aromatico.
vino bianco nobile gradevolmente fresco con corpo armonioso. Colore: da giallo chiaro a verdognolo. Profumo: delicato, caratteristico, fruttato di pesca, mela verde, albicocca. Sapore: secco, citrino, aromatico, fruttato. Abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, pesce (bollito o alla griglia); anche come aperitivo.
Vino dall'intenso bouquet fiorito caratterizzato da un corpo morbido e amabile. Consigliato come vino da dessert.
intenso e luminoso colore giallo-paglierino, questo vino sprigiona infatti note fragranti che sanno di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente spezziate. Ottimo con i formaggi stagionati e i paté de fois gras, sorprendente con la cucina asiatica speziata.