Descrizione: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, corpo piacevole con fresca acidità e profumo di agrumi, lime, mela matura e sottili aromi tostati. Uvaggio: 100% Pinot Bianco - Alto Adige DOC. Zona: Vinificazione: Abbinamento: Temperatura di Servizio: 10 - 12°C. Invecchiamento possibile: 2 - 3 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergeni: il vino può contenere solfiti. Produttore: Tenuta St. Quirinus Bio
L'azienda vitivinicola St. Quirinus è situata in un'antica zona vinicola. Il ricco e più importante monastero della storia bavarese, il monastero di Tegernsee, possedeva terreni in Alto Adige tra cui i vigneti di Pianizza di Sopra, un tempo chiamate "Planties superior", che fornivano il vino per i benedettini e i numerosi visitatori di alto rango. Già allora sapevano dove cresce il vino buono. Nei vigneti l’uva è prodotta e trattata con metodi biodinamici e poi affinata nella nuova cantina per ricavarne vino biologico. Oltre ai tipi classici come Sauvignon, Kalterersee, Pinot Nero e Merlot, si punta sempre di più su varietà più resistenti alle malattie fungine (PIWI) come Bronner, Johanniter, Aromera, Chambourcin, Prior e Cabernet Cortis. Il risultato sono i due cuvée Planties White e Planties Rosè.
Gradazione alcolica: 12.50 % Gradazione alcoolica: 12.50 %