Vigneti: Il Pinot Bianco viene coltivato a Cornaiano sulle colline dell'Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell'epoca glaciale.
Vinificazione: Dopo la vendemmia l'uva viene pressata immediatamente. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. In parte si è proceduto con la fermentazione malolattica.
Note sensoriali e suggerimenti: Il Pinot Bianco dá grappoli compatti dagli acini piccoli di colore verdastro. È il vitigno da bacca bianca più diffuso in Alto Adige. L'aroma delicato, dal leggero profumo di fiori di melo ed il sapore vivace fanno del Pinot Bianco il vino ideale per l'aperitivo e accompagna ottimamente le carni bianche ed il pesce.
Zona di produzione: Cornaiano
Uve: Pinot Bianco
Contenuto alcolico: 13,80%
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 13.80 %
a. 2019 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Girlan Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 92 di 100 punti.
a. 2018 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Girlan Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.08.2019 con 88 di 100 punti.
a. 2017 Wine Enthusiast:
87 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Girlan Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.09.2018 con 87 di 100 punti.
a. 2012 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Girlan Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.02.2014 con 14 di 20 punti.
a. 2011 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Girlan Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.09.2012 con 14 di 20 punti.
L'anima delle erbe botaniche dà a questo gin secco il suo spirito. "Dalle Alpi" nato sulle Alpi, a casa nei bar. Il gin della casa di Pircher è caratterizzato dalla tipica nota di ginepro, da un accenno di scorza di agrumi e da erbe selezionate come l'alloro, il coriandolo, il rosmarino e naturalmente il sapore del frutto del pomelo.
>> dettaglio
L'anima delle erbe botaniche dà a questo gin secco il suo spirito. "Dalle alpi" nato nelle Alpi, di casa nei bar. Il gin Pircher si caratterizza per la tipica nota di ginepro, un accenno di scorza di agrumi e squisite erbe aromatiche come l'alloro, il coriandolo, il rosmarino e naturalmente.....l'ingrediente segreto.
La Schiava e tutte le sue varietà sono gli eccezionali vitigni tradizionali di questa terra che riscuotono un crescente successo. Questo vino ha un aroma fine e delicato, armonico e vellutato. È un vino rosso vivace, invitante, giovane adatto a tutte le occasioni.
Note di sambuco, acacia e salvia allietano l'appassionato preparandolo ad un'esplosione di frutta al palato.
- giallo paglierino, - al naso colpiscono le fresche note di sambuco e uva spina si uniscono alle sensazioni della frutta esotica, - il palato è un'acquolina di frutta croccante che si stempera nella mineralità intensa; la lunga persistenza è un trionfo di frutta
Vino bianco pieno, elegante, di grande pregio con fine nota acidula.
