Pinot Bianco Abraham Art - 2021 - Tenuta Abraham
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcolica: 13.50 % a. 2019 Falstaff: 94 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Abraham Art Pinot Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2021 con 94 di 100 punti. "Intensiv funkelndes Strohgelb. Ansprechende Nase mit feinen gereiften Fruchtnoten, nach reifer Melone, Bratapfel und Banane. Am Gaumen tolle Spannung, wirkt da sehr frisch und jugendlich, salzig, sehr langer Nachhall."
a. 2019 Falstaff:
94 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Abraham Art Pinot Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2021 con 94 di 100 punti.
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Il Chardonnay è caratterizzato da unopulenza elegante, con ampio frutto esotico nel profumo e nel gusto. Il bouquet aromatico ricorda albicocche, pere, noci di cocco e banane. Estratto e acidità trovano un interessante equilibrio, il gusto è rotondo, ugualmente forte e delicato, con frutto vellutato e tannino ben integrato. Un Chardonnay elegante e complesso con un enorme potenziale dinvecchiamento. Uvaggio: 100% Alto Adige Chardonnay.
Chi si dimostra paziente con il Cabernet "Kirchhügel", dopo un lungo affinamento in bottiglia sarà ricompensato con aromi terziari appassionanti che evocano una cerimonia del tè orientale: legno di cedro, pelle scamosciata, tabacco, nocciola tostata, pan di Spagna, more secche.
Appius é ottimo per accompagnare piatti di pesce decisi a base di rombo o coda di rospo, ma si abbina benissimo anche al risotto ai funghi o alle specialità` al tartufo. Inoltre, l'Appius si sposa perfettamente con piatti gustosi che vedono protagonisti la quaglia e il piccione, e altresì` con le animelle di vitello fritte ai funghi.
