VINO: 100% Moscato giallo
NOME: Goldmuskateller
PROVENIENZA: Alto Adige
VIGNETO: Merano Maia Bassa, Tirolo, Lana 550-650m
ETA' DELLE VITI: 5-10 anni
COLTURA: Guyot e Pergola
VENDEMMIA: Metà ottobre
VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo per 15 ore. Fermentazione in piccoli serbatoi di inox da 30 hl. Segue maturazione sui lieviti per circa 6 mesi. Nessuna fermentazione malolattica.
VALUTAZIONE DELL' ENOLOGO: Colore giallo paglierino dalle sfumature muschiate. Profumo molto fiorito con note di moscato, mele mature e di mandorle. Il sapore seduce per la sua squisita dolcezza, per l'ottimale rapporto tra dolce ed acidulo e per il persistente retrogusto.
Nota allergia: contiene sulfiti
a. 2014 Falstaff Magazin:
89 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Meran Burggrafler 'Graf Von Meran' Goldmuskateller Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 23.06.2015 con 89 di 100 punti.
Gradazione alcolica: 13.00 %
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Meran Burggrafler 'Graf Von Meran' Goldmuskateller Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.08.2017 con 16 di 20 punti.
a. 2014 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Meran Burggrafler 'Graf Von Meran' Goldmuskateller Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.06.2015 con 89 di 100 punti.
La Cantina Burggräfler di Merano è una delle più antiche cantine dell'Alto Adige ed è stata fondata nel 1901. Si trova nella città di Merano, nel cuore del Burggrafenamt, una regione storica dell'Alto Adige. Oggi la cantina è una delle più importanti aziende vinicole dell'Alto Adige e si è guadagnata un'ottima reputazione per la qualità dei suoi vini. La Cantina Burggräfler possiede oltre 380 ettari di vigneti situati sulle pendici del Burggrafenamt. I vigneti hanno un'altitudine compresa tra i 250 e gli 850 metri sul livello del mare e offrono una varietà di tipi di terreno, dall'ardesia al calcare alla roccia dolomitica porosa. L'azienda lavora a stretto contatto con i viticoltori della regione e si concentra sulla gestione sostenibile dei vigneti. La gamma di prodotti della Cantina Burggräfler di Merano comprende un'ampia scelta di vini, dai vitigni classici come Chardonnay, Pinot Grigio e Pinot Nero ai vitigni autoctoni come Lagrein e Vernatsch. Particolarmente degno di nota è il Pinot Nero di Merano, considerato uno dei migliori Pinot Nero d'Italia e vincitore di numerosi premi. I vini della cantina sono caratterizzati da freschezza, eleganza e complessità e riflettono il terroir del Burggrafenamt. La Cantina Burggräfler di Merano è orgogliosa di presentare i suoi vini in tutto il mondo e ha creato una rete di distribuzione internazionale. L'azienda si avvale di moderne tecnologie di cantina e lavora a stretto contatto con rinomati esperti del settore per migliorare costantemente la qualità dei suoi vini. Nel complesso, la Cantina Burggräfler di Merano è un'eccellente azienda vinicola dell'Alto Adige, nota per i suoi vini di alta qualità e per la sua passione per la viticoltura. La cantina si è affermata con successo sul mercato nazionale e internazionale ed è un importante ambasciatore della cultura vinicola dell'Alto Adige.
Il Lagrein ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno. Si conserva a lungo. Si abbina bene a grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.
>> dettaglio
Questo vino dal gradevole bouquet fruttao presenta tutte le tipiche caratteristiche varietali, con un intenso colore rosso rubino ed un sapore armonioso e rotondo, dal leggero sapore di mandorle amare. Abbinamenti consigliati: Consigliamo questo vino con antipasti e primi, speck, affettati, carni lesse, carni bianche alla griglia o arrosto, o accompagnato con formaggi dolci.
Questo classico tenero, delicato tra gli insaccati si presenta, come "Wiener" o "Frankfurter", a seconda della preparazione e degli ingredienti, con un sapore diverso. Come semplice spuntino caldo o come ingrediente per piatti di lenticchie e di fagioli, come condimento per la pizza o aggiunto agli sformati - il würstel si accompagna ai cibi più diversi.
Il Würstel Meraner ha la sua origine in Alto Adige, più precisamente dalla cittá di Merano. Tipico del Meraner è un'alta percentuale di carne bovina nell'impasto base miscelato con carne macinata grassa.
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.