Sito: La nostra Cuvee "Georg" prospera a 350 m sul livello del mare, sotto le rovine di Leuchtenburg, su rocce porfiriche e depositi di detriti morenici sui caldi pendii occidentali. Questa posizione unica, con i suoi terreni profondi, ci permette di produrre un vino complesso, potente e con un'ottima conservabilità. Vinificazione e invecchiamento: Le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina in piccoli contenitori. Dopo la diraspatura e la fermentazione in grandi tini di legno, il vino viene affinato in barrique di rovere francese (65% legno nuovo, 35% legno usato) per 12 mesi. Successivamente la nostra Cuvee viene conservata in barrique per altri 6 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi prima di essere venduta. Caratteristiche organolettiche: Al naso, la nostra Cuvee si presenta fruttata, con intensi aromi di frutti di bosco maturi (mora e ribes) e un'elegante speziatura del Cabernet franc. Potente e duraturo al palato, con tannini maturi e fresca acidità, questo vino offre un'esperienza di consumo assoluta. Un vino per momenti speciali e di lunghissima durata.
Gradazione alcolica: 11.00 % Gradazione alcoolica: 11.00 %
