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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Lieben Aich Sauvignon - 2021 - Cantina Manincor - Enzenberg

Lieben Aich Sauvignon - 2021 - 0,75 lt. - Cantina Manincor - Enzenberg

 
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articolo n.: PM136
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4.2
 
77 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo medio
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Albero di frutta
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Kellerei Manincor
  • Annata: 2021
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Vitigni: Sauvignon Blanc

Caratteristiche: Giallo oro brillante, intensi aromi di frutti tropicali maturi come papaia e kiwi, con sentori di sambuco. Di corpo e succoso, con una struttura elegante e minerale. Nel finale è persistente con note di miele.

Vigneti: Liebenaich (Terlano), è esposto a sud. La posizione soleggiata favorisce un'ottimale maturazione delle uve che assumono un colore giallo oro.

Terreno: Sabbioso e argilloso su una base porfirica

Vendemmia: All'inizio di settembre. Le uve vengono attentamente selezionate, per scegliere solo le migliori, e maturate perfettamente.

Vinificazione: Il mosto macera un giorno prima della pressatura. La fermentazione avviene con lieviti naturali, in botti da 300, 400 e 500 litri. Dopo la fermentazione malolattica si effettuano sporadici Battonage durante l'affinamento in botte per 10 mesi. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e chiarificazione.

Temperatura di servizio: 11 -13 °C

Abbinamenti: Con molluschi e crostacei, pesce alla brace e carni bianche.



Nota allergia: contiene sulfiti

a. 2009 Wine Enthusiast:

 

87 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 03.01.2012 con 87 di 100 punti.

 



Gradazione alcolica: 11.50 %

a. 2009 Wine Enthusiast:

 

87 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 03.01.2012 con 87 di 100 punti.

a. 2017 Falstaff:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2021 con 93 di 100 punti.

"Leuchtendes, intensives Strohgelb mit funkelndem Kern. Offene, duftig-einladende Nase nach dezentem Feuerstein, kandierter Zitrone, einen Hauch Butterscotch, im Nachhall Salbei und Brennesseln. Am Gaumen sehr rund und stimmig, weitet sich auf salzig-rassigen Tönen aus, knackig und mit feinem Schmelz, druckvolles, langes Finale. Othmar Kiem, Simon Staffler"

a. 2021 Falstaff:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2021 il 01.06.2018 con 93 di 100 punti.

"Leuchtendes, intensives Strohgelb. Etwas zurückhaltende Nase, zeigt Noten nach dunklen Ribiseln, Salbei und Holunderblütensaft. Am Gaumen rassig-mineralisch, breitet sich gut aus, rund und ausgewogen, sehr langer Nachhall."

a. 2015 Falstaff:

 

94 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2018 con 94 di 100 punti.

"Leuchtendes Grüngelb mit leichten Grünnuancen. Vielschichtig und verwoben in der Nase, zeigt Noten nach Tomatenblättern, Spargel, dann viel Stachelbeere. Am Gaumen sehr gehaltvoll, breitet sich satt aus, viel saftige, präsente Frucht, salzig, vielschichtig, im Finale feine cremige Noten."

a. 2013 Falstaff:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2015 con 93 di 100 punti.

"Glänzendes, intensives Strohgelb mit grünen Noten. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach Tomatenblättern und Salbei, feine Stachelbeernoten. Zeigt am Gaumen schönes Spiel, feine, präsente Frucht, viel Mirabellen, etwas Ribisel, salzig, langer Nachhall."

a. 2012 Falstaff:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2014 con 90 di 100 punti.

"Leuchtendes, intensives Strohgelb. Zeigt sich zunächst etwas verschlossen, kommt dann mit viel satter Frucht, intensiv nach Mirabellen, etwas Brennnessel, würzig. Am Gaumen ansprechend, zeigt sich überaus saftig, salzig-mineralische Komponenten, im fester Druck und langer Nachhall."

a. 2010 Falstaff:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2010 il 01.07.2012 con 91 di 100 punti.

"Kraftvolles, sattes Strohgelb. Zeigt in der Nase zunächst leicht buttrige Noten, in der Folge dann ansprechende, satte Frucht. Am Gaumen betont salzige Noten, öffnet sich mit viel reifer Frucht, schönes Spiel, im Finale guter Druck."

a. 2017 Vinum Wine Magazine:

 

17 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2017 il 01.04.2020 con 17 di 20 punti.

a. 2009 Falstaff:

 

89 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Mannicor Sauvignon di Lieben Aich Alto Adige Terlano" dalla vendemmia 2009 il 01.07.2010 con 89 di 100 punti.



Produttore: Kellerei Manincor - Bozen - Südtirol - Italia

La Cantina Manincor è un rinomato produttore di vini della regione dell'Alto Adige, nel nord Italia. La cantina si trova a Caldaro sul Lago, una delle più belle regioni vinicole dell'Alto Adige.

L'azienda è stata fondata nel XVII secolo dalla famiglia von Enzenberg e da allora è sempre stata di proprietà della famiglia. Nel 1991, la cantina è stata rilevata da Michael Graf Goëss-Enzenberg e da allora, sotto la sua direzione, si è sviluppata in una delle cantine più note dell'Alto Adige.

La cantina Manincor si concentra sulla viticoltura naturale e biodinamica, il che significa che le uve vengono coltivate senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti sintetici. Al contrario, vengono utilizzati metodi naturali come la concimazione verde, il compostaggio e l'uso di insetti benefici per mantenere in salute il terreno e l'uva. L'agricoltura biodinamica incorpora anche i ritmi cosmici e le fasi lunari nella viticoltura.

La cantina dispone di un'ampia gamma di varietà di uve, tra cui varietà locali come Vernatsch e Lagrein e varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate con cura per produrre vini di altissima qualità. I vini di Manincor sono caratterizzati da eleganza, finezza e complessità e sono molto apprezzati dagli amanti del vino e dai critici di tutto il mondo grazie alla loro elevata qualità.

Inoltre, la cantina è impegnata nella sostenibilità e nella tutela dell'ambiente e ha ricevuto numerosi riconoscimenti per i suoi sforzi ecologici. La cantina Manincor è un esempio di produttore di vino di successo che ha trovato un equilibrio tra tradizione e innovazione, rispettando e proteggendo l'ambiente.

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Sauvignon Vigna Castel Ringberg - 2022 - 0,75 lt. - Elena Walch

Colore: paglierino dorato, con tenui riflessi verdognoli; Profumi: intensamente aromatici e complessi con note di sambuco, uva spina e ribes, accenni vegetali e di pietra focaia; Gusto: carattere minerale e discretamente aromatico, pieno e compatto, ben rilevato al palato, ben strutturato e dalla notevole lunghezza e persistenza. Note: un Sauvignon dallo stile molto elegante

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PrezzoDa 30,15 €
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Sauvignon Garnellen - 2017 - 0,75 lt. - Tenuta Tröpfltalhof

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Sauvignon Alto Adige - 2022 - 0,75 lt. - cantina Lageder Alois

colore giallo chiaro e luminoso dai riflessi verdi. Spiccato profumo di uva spina e sambuca evolve maturando in foglia di ortica. Il corpo è ricco ed equilibrato, il gusto pulito, aromatico, dall'acidità in giusta armonia con il fruttato. Retrogusto di media intensità.

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PrezzoDa 19,65 €
( 26,20 €/lt.)

Sauvignon The Wine Collection - 2016 - 0,75 lt. - Cantina S. Michele/Appiano

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PrezzoDa 33,70 €
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Pinot Bianco Eichhorn - 2022 - 0,75 lt. - Cantina Manincor-Graf Enzenberg

Colore: giallo brillante, Profumo e gusto: sentori di mela matura e fiori bianchi, sensazioni minerali come di calcare bagnato. Al palato sapido con vibrante acidità minerale, lungo finale con fruttato persistente.

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