"I terreni alluvionali che ricoprono il quartiere bolzanino di Gries sono da sempre la posizione ideale per coltivare il vitigno autoctono Lagrein, come testimoniano fonti scritte che risalgono al 2021. Il nostro Lagrein Gries si distingue per i suoi aromi di frutti di bosco, ma anche per le sue nobili note aromatiche e un corpo pieno ed equilibrato." Rudi Kofler
Vinificazione Descrizione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (70%) e in parte in barrique (30%). Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.
Zona di produzione: Nome: Gries Comune: Bolzano Altitudine: 250 - 500 m s. l. m. Pendenza: 5 - 35% Orientazione: Sud - sudovest
Carattere del vino: Colore: rosso rubino – granato intenso con delicata velatura violacea. Profumo: Il bouquet di questo vino svela note terrigne e minerali che si sposano molto bene con gli aromi fruttati, soprattutto di amarena e marmellata di prugne. Sapore: Anche al palato, queste note fruttate e dal sentore di torba, aromatiche e nel contempo morbide, determinano una piacevole contrapposizione, dando a questo Lagrein riserva una pienezza articolata e complessa.
Abbinamenti semplici: Arrosto di camoscio con ortaggi a radice, o guanciale di vitello brasato con ortaggi a radice.
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcoolica: 13.00 %
a. 2012 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 29.02.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2009 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 12.10.2012 con 90 di 100 punti.
a. 2008 Wine & Spirits Magazine:
92 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.08.2012 con 92 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
93 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 15.10.2011 con 93 di 100 punti.
a. 2008 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.05.2011 con 15 di 20 punti.
a. 2006 Vinous Antonio Galloni:
87 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 01.10.2009 con 87 di 100 punti.
a. 2004 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2004 il 05.01.2009 con 88 di 100 punti.
a. 2004 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2004 il 01.06.2008 con 92 di 100 punti.
a. 2003 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 30.06.2007 con 90 di 100 punti.
a. 2002 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.04.2006 con 15 di 20 punti.
a. 2000 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2000 il 01.03.2004 con 15 di 20 punti.
a. 1999 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 il 01.10.2002 con 88 di 100 punti.
a. 2000 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2000 con 92 di 100 punti.
a. 2010 CellarTracker:
89 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 con 89 di 100 punti.
a. 2012 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 con 87 di 100 punti.
a. 2007 CellarTracker:
86 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan Gries Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 con 86 di 100 punti.
a. 2009 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Gries Riserva' Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.10.2012 con 90 di 100 punti.
a. 2016 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Gries Riserva' Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.10.2021 con 92 di 100 punti.
a. 2015 Wine Spectator:
91 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Gries Riserva' Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2021 con 91 di 100 punti.
a. 2013 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Gries Riserva' Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2013 con 89 di 100 punti.
a. 2011 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Gries Riserva' Lagrein Alto Adige" dalla vendemmia 2011 con 87 di 100 punti.
La Cantina di Terlano, conosciuta anche come Cantina Terlano, è una rinomata cooperativa vinicola nel cuore della regione italiana dell'Alto Adige. La storia della cantina risale al 1893, quando 24 viticoltori si unirono per unire le forze e migliorare la produzione di vino. Oggi Terlano è una delle regioni vitivinicole più famose d'Italia e la Cantina di Terlano è considerata uno dei migliori produttori di vino del Paese. L'area di Terlano, che si estende tra Bolzano e Merano, è caratterizzata da condizioni geologiche e climatiche uniche. I vigneti della Cantina di Terlano si trovano a un'altitudine compresa tra i 250 e i 900 metri sul livello del mare e beneficiano delle giornate calde e delle notti fresche influenzate dalla dorsale alpina principale. I terreni sono caratterizzati da rocce porfiriche calcaree, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità. La Cantina di Terlano è conosciuta soprattutto per i suoi vini bianchi, in particolare per il Terlaner Sauvignon, che da molti anni è uno dei migliori vini d'Italia. Il Terlaner Sauvignon è un vino complesso ed elegante che affascina con i suoi aromi di uva spina, peperone e fiori di sambuco e con la sua raffinata struttura acida. Ma anche gli altri vini bianchi della cantina, come il Terlaner Pinot Bianco o il Terlaner Chardonnay, sono di qualità eccezionale e si distinguono per la loro freschezza e vivacità. Oltre ai vini bianchi, la Cantina di Terlano produce anche alcuni vini rossi, tra cui il Terlan Lagrein e il Terlan Cabernet Sauvignon. Questi vini sono caratterizzati dalla caratteristica mineralità di Terlano e dagli aromi fruttati tipici della regione. La Cantina di Terlano è una cooperativa di viticoltori composta da circa 200 soci che insieme coltivano circa 190 ettari di vigneti. I soci lavorano secondo rigorosi criteri di qualità e si sforzano di ottenere il meglio dai loro vigneti. La Cantina di Terlano si affida a metodi di coltivazione dolci e sostenibili e lavora a stretto contatto con i viticoltori per migliorare costantemente la qualità dei loro vini. I vini della Cantina di Terlano sono conosciuti in molti Paesi del mondo e sono apprezzati da appassionati e critici. L'azienda ha ricevuto numerosi riconoscimenti ed è considerata una delle principali cooperative vitivinicole italiane.
I weißwurst hanno trovato il loro posto anche nella cucina altoatesina e sono prodotti secondo l'antica ricetta bavarese. Tradizionalmente basta cuocere i weißwurst in acqua calda e servirli con senape dolce e un brezel. Il tutto accompagnato da un'ottima Weißbier bavarese (birra di frumento). Essi arricchiscono anche piatti di bollito misto con salsa bolzanina.
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Il Würstel Meraner ha la sua origine in Alto Adige, più precisamente dalla cittá di Merano. Tipico del Meraner è un'alta percentuale di carne bovina nell'impasto base miscelato con carne macinata grassa.
Merlot Riserva MR - 2021 - Tenuta Pitzner
Un bianco indimenticabile: si assaggia e non si scorda più, tanto è gradevole la sua carica aromatica. Profumi e sapori speziati, garofano e liquirizia, che esaltano tutta l'eleganza di questo vino prestigioso, originario proprio delle colline tra Termeno e Appiano. Ideale per i cibi a base di pesce, di crostacei in particolare, può essere anche sorseggiato semplicemente per il piacere di gustare un bianco di qualità assoluta.
Caratteristiche organolettiche: vino rosso rubino, elegante, profumo intenso, leggermente di mandorle e viola, pieno, rotondo, persistente.
vino bianco nobile gradevolmente fresco con corpo armonioso. Colore: da giallo chiaro a verdognolo. Profumo: delicato, caratteristico, fruttato di pesca, mela verde, albicocca. Sapore: secco, citrino, aromatico, fruttato. Abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, pesce (bollito o alla griglia); anche come aperitivo.
