Vitigno: Moscato giallo
Zona di produzione: Oltradige e Bassa Atesina
Sistema di coltura: Pergola, Guyot
Inizio vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: tradizionale a temperatura controllata - Stagionamento: in serbatoi inox
Caratteristiche organolettiche: Il suo colore giallo oro, il profumo ed aroma moscato, uniti alla sua piacevole freschezza, donano a questo vino una nota giovanile e stuzzicante. Adatto come vino da desert ed apprezzato come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10° C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.50 %
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
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Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
La pasta è compatta con scarsissime occhiature e al pari del Grana con l'aumentare della stagionatura tende a scagliare al momento della spaccatura.
La salsiccia affumicata all'aglio Villgrater viene prodotto di carne bovina e suina, affumicatura intensa. Sapore: caratteristiche note d'aglio
