Se uno dei nostri vini si può chiamare "Shooting Star", allora lo è il "Cresta". Nonostante che viene prodotto solo dal 2017, ha fatto parlare di sè, una cosa, che si rispecchia anche nei numerosi premi e medaglie con i quali è stato premiato a diversi concorsi nazionali ed internazionali.
Il Cresta viene prodotto al maso "Kristplonerhof" a Guncina. Le uve Traminer migliori e più sane vengono selezionate e fatte appasire su graticci per ca. 5 mesi. Soltanto dopo vengono pressate. Il succo viene fatto fermentare con ceppi di lievito speciali. Si ottiene un vino dorato e dolce, con note di buccia d'arancia, di miele e frutta secca. In poche parole, proprio un buon Passito.
Il Cresta va bevuto al meglio con dolci e formaggi piccanti, specialmente Roquefort o Gorgonzola.
Vini da dessert sono invecchiabili per tanti anni e vanno bevuto a seconda dei gusti, a 12 - 18° C.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.50 %
a. 2017 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.07.2020 con 90 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2019 con 92 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 93 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2015 con 93 di 100 punti.
a. 2012 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2015 con 93 di 100 punti.
a. 2011 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2013 con 90 di 100 punti.
La cantina Hans Rottensteiner si trova a Bolzano, una pittoresca cittadina dell'Alto Adige. La cantina è gestita da Hans Rottensteiner e dalla sua famiglia ed è nota per i suoi eccellenti vini, provenienti dai vigneti circostanti. La famiglia Rottensteiner ha una lunga tradizione nella viticoltura e negli ultimi anni ha fatto passi da gigante grazie al lavoro in vigna e in cantina. Si concentra su una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, dove il terroir e la natura sono in primo piano. I vigneti sono piantati sui pendii intorno a Bolzano e beneficiano di un microclima unico creato dalla vicinanza delle Alpi e del Mar Mediterraneo. La cantina produce una varietà di vini, tra cui bianchi come lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc, e rossi come il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Particolarmente degni di nota, tuttavia, sono i vitigni autoctoni, come il Lagrein e il Vernatsch, originari dell'Alto Adige e coltivati dai Rottenstein con grande amore e dedizione. L'obiettivo di Hans Rottensteiner e della sua famiglia è quello di produrre vini di altissima qualità che riflettano il terroir e la cultura dell'Alto Adige. Grazie alla loro passione e al loro impegno, sono riusciti a conquistarsi un posto di rilievo nel mondo del vino e oggi sono tra le cantine più rinomate dell'Alto Adige. Se siete alla ricerca di vini autentici e di alta qualità che esprimano il terroir dell'Alto Adige, dovete assolutamente visitare la cantina Hans Rottensteiner e degustare i suoi vini.
vino da dessert aromatico ed armonico; COLORE: giallo oro intenso; PROFUMO: aromatico, con sentore di frutta secca esotica; SAPORE: dolce e suadente, pieno, armonico
>> dettaglio
Caratteristiche organolettiche: giallo oro; profumo: tipico, frutti secchi sapore: pieno, aromatico, dolce.
Vino che denota la sua straordinaria personalità e profondità fin dal colore, che si presenta giallo ambrato lucente. Dopo le prime intense note di albicocca e pesca, i profumi si rincorrono tra meandri di sensazioni dolci di fichi secchi e miele, erbe aromatiche, note minerali. Al gusto impressiona per la notevole complessità data dall'avvenuta fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza. Lunghezza finale con ritorno armonico dei profumi.
Il Sauvignon blanc Cosmas seduce con il suo coloer giallo paglierino con delicati richiami verdolini. Il profumo è molto complesso e aromatico con note di uva spina, frutti maturi e con un leggero sottofondo di aroma di ortica. Il retrogusto è sapido con una stimolante punta amarognola.
Vino pieno e ricco d'estratto di colore giallo paglierino. Profumo delicato e sapore gradevolmente morbido, note di noci e miele. Con piatti a base di funghi, pesce e frutti di mare e come aperitivo.