Vigneti: Il maso Nussbaumer si trova nella località di Sella, una piccola frazione sita sopra Termeno. I vigneti si estendono ad un'altitudine compresa fra i 250 m e i 700 metri s.l.m. ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen. L' "Ora", il vento che risale dal Lago di Garda durante l'intero periodo vegetativo si fa sentire nelle prime ore del pomeriggio, assicurando un'ottima ossigenazione dei vigneti. Il terreno è di conformazione ghiaiosi ed argillosa.
Vinificazione: Dopo la vendemmia, le uve, raccolte in piccoli recipienti vengono pigiate dopo essere state lasciate brevemente macerare nel mosto per catturarne le tipiche note aromatiche. Il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata (20 - 22°C) in autoclavi di acciaio inossidabile.
Note Sensoriali: Il nome del vino Nussbaumer deriva dal nome del maso da cui provengono le uve. Il maso Nussbaumer ha una antica tradizione di oltre 700 anni nella coltivazione della vigna, ed è uno dei più antichi masi di Termeno. La nostra selezione Nussbaumer racchiude in sé tutte le caratteristiche di questa varietà: di un intenso e luminoso colore giallo-paglierino, questo vino sprigiona infatti note fragranti che sanno di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente spezziate. Ottimo con i formaggi stagionati e i paté de fois gras, sorprendente con la cucina asiatica speziata.
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcolica: 10.50 % a. 2018 Falstaff: 94 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 94 di 100 punti. "Glänzendes Grün-Gelb. Eröffnet in der Nase mit fein gezeichneten Noten, nach gelben Rosen, etwas Bratapfel, dazu Melisse. Rund und sehr ausgewogen in Ansatz und Verlauf, wie aus einem Guss, feines Spiel zwischen Würze und Frucht, fester Druck im Finale." a. 2017 Falstaff: 94 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2019 con 94 di 100 punti. "Intensives, strahlendes Goldgelb mit sattem Kern. Öffnet sich an der Nase zunächst mit gerösteten Haselnüssen, dann edle Zitrustöne, Mandarine, Blutorange, Orangenblüten, feinwürzig und vielschichtig. Am Gaumen ausgewogen und saftig, zeigt duftigen Körper, eng gewoben mit reichlich Schmelz, leicht salzig, spannt sich elegant und feinfühlig auf, druckvolles Finale, mächtig und dennoch elegant. Othmar Kiem, Simon Staffler" a. 2016 Falstaff: 95 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 95 di 100 punti. "Intensives, helles Goldgelb, funkelt. Eröffnet mit satten Noten nach Gewürznelken, etwas Koriandersamen, dann folgen aromatisch-frische Komponenten, Mandarine und Bergamotte, etwas Litschi. Gehaltvoll und stoffig, wird dabei aber nie übermächtig, behält im Verlauf schöne Frische, cremig und lange, im Nachhall mineralisch." a. 2015 Falstaff: 95 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2018 con 95 di 100 punti. "Funkelndes, helles Goldgelb mit leicht grünen Nuancen. Sehr intensive und präsente Nase, satt nach gelben Rosen, Litschi, etwas Bergamotte, dahinter viel Gewürznelken, sehr einladend. Schlägt am Gaumen ein prachtvolles Rad, auch da wieder viel tropische Frucht, es dominieren Litschi und Papaya, satt nach Rosen und Gewürznelken, sehr langer Nachhall, ein Klassiker!" a. 2014 Falstaff: 94 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 94 di 100 punti. "Funkelndes, helles Goldgelb. Betörende Nase nach gelben Rosenblättern, Litschi, auch etwas Quitte, im Hintergrund nach Kardamom, gibt Frische und Spiel. Rund und ausgewogen in Ansatz und Verlauf, öffnet sich mit viel präsenter Frucht, wieder satt nach Litschi, verspielt, zugleich auch sehr klar und direkt, beschreibt einen lagen Bogen." a. 2013 Falstaff: 94 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2015 con 94 di 100 punti. "Satt funkelndes helles Goldgelb. Zeigt sich in der Nase verwoben, duftet nach gelben Rosen, Mango und Gewürznelken, unterlegt von Anisnoten. Rund und ausgesprochen geschmeidig am Gaumen, viel reife Frucht, Mango und Marille satt, fein ausbalanciert, im Nachhall schöne Gewürznoten." a. 2012 Falstaff: 93 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.07.2013 con 93 di 100 punti. "Strahlendes helles Goldgelb. Zeigt in der Nase sehr fein gezeichnete Aromen nach Litschi und Papaya, dann viel Gewürznelken, ein Hauch gelber Rosen. Rund und ausgewogen im Ansatz, baut sich dann mächtig auf, satte Rosennote, sehr klar, hat Druck, bleibt aber trotzdem trinkig, langer Nachhall." a. 2011 Falstaff: 94 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.07.2012 con 94 di 100 punti. "Funkelndes, sattes Strohgelb. Kompakte und dichte Nase, öffnet sich mit Noten nach Litschi, etwas Melisse, dann viel Gewürznelken und Rosen. Mit viel sattem Schmelz ausgestattet, fließt geschmeidig dahin, präzise und glockenklar, feines Spiel zwischen Frucht und Gewürzen, sehr langer Nachhall." a. 2010 Falstaff: 93 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.07.2011 con 93 di 100 punti. "Glänzendes helles Goldgelb. Fein gezeichnete, intensive Nase, zeigt zunächst Noten nach Babyananas, Bratapfel und Litschi, dann ein Zusammenspiel an edlen Gewürzen. Am Gaumen kompakt, zeigt gute Dichte, ohne dabei zu übermächtig zu wirken, im Verlauf feine salzige Komponenten, geben Länge und Schliff." a. 2009 Falstaff: 94 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.09.2010 con 94 di 100 punti. "Glänzendes, sattes Strohgelb. Sehr fein gezeichnete Nase, ganz geradlinig und klar, zeigt Noten nach Gewürznelken, etwas Bratapfel und Rosen, verführerisch. Füllig und satt am Gaumen, entfaltet sich mit satter Geschmeidigkeit, viel reife Frucht, im hinteren Bereich schöne Gewürzkomponenten, spielt." a. 2017 Wine Spectator: 91 of 100 Points. "Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.10.2020 con 91 di 100 punti. a. 2015 Vinum Wine Magazine: 17 of 20 Points. "Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.12.2018 con 17 di 20 punti. a. 2016 Vinum Wine Magazine: 17 of 20 Points. "Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.04.2018 con 17 di 20 punti. a. 2016 Decanter World Wine Awards: 92 of 100 Points. "Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2017 con 92 di 100 punti. a. 2013 Wine & Spirits Magazine: 86 of 100 Points. "Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.08.2015 con 86 di 100 punti. a. 2013 Wine Spectator: 91 of 100 Points. "Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.04.2015 con 91 di 100 punti. a. 2013 Vinum Wine Magazine: 15 of 20 Points. "Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.11.2014 con 15 di 20 punti. a. 2012 Wine & Spirits Magazine: 90 of 100 Points. "Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.08.2014 con 90 di 100 punti. a. 2012 Wine Enthusiast: 89 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 89 di 100 punti. a. 2011 Wine Enthusiast: 88 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2013 con 88 di 100 punti. a. 2011 Luca Gardini: 88 of 100 Points. "Luca Gardini" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.11.2012 con 88 di 100 punti. a. 2010 Wine & Spirits Magazine: 87 of 100 Points. "Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.08.2012 con 87 di 100 punti. a. 2010 Wine Enthusiast: 88 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.01.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
94 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 94 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2019 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
95 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 95 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2018 con 95 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 94 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2015 con 94 di 100 punti.
a. 2012 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.07.2013 con 93 di 100 punti.
a. 2011 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.07.2012 con 94 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.07.2011 con 93 di 100 punti.
a. 2009 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.09.2010 con 94 di 100 punti.
a. 2017 Wine Spectator:
91 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.10.2020 con 91 di 100 punti.
a. 2015 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.12.2018 con 17 di 20 punti.
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.04.2018 con 17 di 20 punti.
a. 2016 Decanter World Wine Awards:
92 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2017 con 92 di 100 punti.
a. 2013 Wine & Spirits Magazine:
86 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.08.2015 con 86 di 100 punti.
a. 2013 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.04.2015 con 91 di 100 punti.
a. 2013 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.11.2014 con 15 di 20 punti.
a. 2012 Wine & Spirits Magazine:
90 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.08.2014 con 90 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 89 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Luca Gardini:
"Luca Gardini" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.11.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine & Spirits Magazine:
87 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.08.2012 con 87 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.01.2012 con 88 di 100 punti.
La Cantina Tramin è una rinomata azienda vinicola nel cuore della regione vinicola dell'Alto Adige, nel nord Italia. Fondata nel 1898, l'azienda vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità da vitigni autoctoni e internazionali. La cantina si trova nell'omonimo villaggio di Termeno, vicino a Bolzano, e si estende su una superficie di circa 190 ettari, coltivando principalmente vitigni di Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Grigio e Sauvignon. L'azienda si affida a metodi di coltivazione sostenibili e lavora a stretto contatto con i viticoltori locali per garantire la migliore qualità delle uve. La vinificazione a Tramin viene effettuata con le più moderne tecnologie, ma sempre nel rispetto dei metodi tradizionali. L'attenzione è rivolta a preservare gli aromi naturali e le caratteristiche del terroir delle uve. I vini di Tramin sono caratterizzati da un equilibrio di freschezza, fruttuosità e struttura e presentano un'inconfondibile mineralità dovuta al loro terroir. Nel corso degli anni, la cantina Tramin ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i suoi vini ed è considerata uno dei produttori leader della regione. Particolarmente degni di nota sono il Gewürztraminer, considerato uno dei migliori al mondo, e il Lagrein, un vino rosso autoctono dell'Alto Adige noto per il suo colore scuro e profondo e i suoi potenti aromi. Nel complesso, la Cantina Tramin è un'eccellente azienda vinicola che si distingue per il suo impegno verso la qualità, la sostenibilità e la tradizione, producendo vini di altissima qualità.
La Schiava dell'Alto Adige Faß Nr. 9 viene prodotta solo con annate di ottima qualità per garantire l'elevata qualità costante di questo vino. Il carattere delicato della Schiava e la notevole concentrazione di tannini vellutati fanno del "Faß Nr. 9" un vino straordinario.
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Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal forte sapore. Lo consigliamo in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come per esempio lo strudel. Interessante anche l'abbinamento con piatti piccanti o creazioni agro-dolci d'ispirazione asiatica.
Da decenni coltivato in Alto Adige, questo vitigno a bacca piccola produce un vino rosso aristocratico. Con il suo inconfondibile bouquet fiorito dal sapore vellutato e con un interessante nota tanninica, si accompagna preferibilmente ai piatti di carne..
Questo Pinot nero corposo e fruttato ottiene la sua eleganza grazie a un particolare affinamento in legno. La sua strutturata e vellutata pienezza rende il "Patricia" un vino che si accompagna in maniera eccellente ai piatti di carne.
Questo Pinot nero corposo e fruttato ottiene la sua eleganza grazie a un particolare affinamento in legno. La sua strutturata e vellutata pienezza rende il "Patricia" un vino che si accompagna in maniera eccellente ai piatti di carne..
Il Hexenbichler trova la sua particolarità nella struttura tannica leggera con un colore scarico ma luminoso, nella gradevolezza del gusto fruttato e fresco. Si consiglia l'abbinamento con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese quali, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi dolci.
