Gewürztraminer Alto Adige - 2021 - Cantina Colterenzio
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.50 %
a. 2007 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2007 il 01.08.2008 con 87 di 100 punti.
a. 2006 Wine Spectator:
86 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2006 il 01.08.2008 con 86 di 100 punti.
a. 2005 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2005 il 01.11.2006 con 86 di 100 punti.
La Cantina Schreckbichl, conosciuta anche come Cantina Produttori Colterenzio, è una delle più note aziende vinicole dell'Alto Adige, regione del nord Italia nota per le sue eccellenti zone vinicole. La cantina è stata fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori e ha la sua sede a Schreckbichl, una piccola frazione del comune di Girlan. Oggi la Cantina Schreckbichl è una delle più grandi cooperative dell'Alto Adige e conta più di 300 soci distribuiti su un totale di 650 ettari di vigneti. I viticoltori collaborano strettamente tra loro e condividono le loro conoscenze per produrre vini di prima classe che riflettono il terroir e il clima della regione. La cantina Schreckbichl è nota per i suoi vini bianchi, prodotti principalmente con i vitigni Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Pinot Grigio. I vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 900 metri sul livello del mare, il che conferisce ai vini un aroma e una struttura unici. La cantina ha ricevuto numerosi premi per i suoi vini negli ultimi decenni ed è parte integrante del paesaggio vinicolo altoatesino. La Cantina Schreckbichl si è posta l'obiettivo di lavorare in modo ecologico e sostenibile per proteggere la natura e i vigneti. Nel complesso, la Cantina Schreckbichl è un importante produttore di vini di qualità dell'Alto Adige e un pioniere della sostenibilità. I viticoltori lavorano duramente per produrre vini che riflettano il terroir della regione e soddisfino i palati esigenti degli amanti del vino di tutto il mondo.
Appetitosamente graffiante. Quando si trova un salame così è impossibile lasciarselo scappare: le sue sinuose fette scatenano il selvaggio desiderio di mangiarle in un sol boccone!
>> dettaglio
La materia prima, lardo di schiena, proviene da suini pesanti allevati in Italia. Il lardo, attentamente selezionato, si presenta con uno spessore che varia tra 6 e 8 cm. La salatura avviene in salamoia. La superficie è cosparsa di spezie e piante aromatiche di qualità. Il sapore è gustoso e leggermente aromatico; il profumo è invitante. Gusto: Aromatico
Formaggio di Rocca al tartufo ca. 1,0 kg. - Rocca Toscana Formaggi
Il formaggio Trüffelo di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini, affinato con pregiato tartufo nero. Durante la stagionatura di quattro mesi su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse.
Frutta secca, la vaniglia e aromi speziati formano un' aroma complesso e gradevole. Aromica, rotonda e lusinghiera si presenta al palato.
