Caratteristiche: Negli ultimi anni il Gewürztraminer è diventato uno dei vini più richiesti dell'Alto Adige. È un vino di colore giallo paglierino fino a giallo dorato, ben strutturato, dal profumo da leggero a penetrante, secco e delicatamente aromatico al gusto. Accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rosa e litchi.
Consiglio: È indicato per antipasti di pesce, paté, fegato d'oca, ma è eccellente anche come aperitivo o vino da dessert.
Temperature di servizio: 11-13° C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.50 %
a. 2013 Wine & Spirits Magazine:
88 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.08.2014 con 88 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
87 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.01.2014 con 87 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 06.01.2013 con 87 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 07.01.2012 con 87 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 31.08.2009 con 88 di 100 punti.
a. 2008 Wine & Spirits Magazine:
92 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.08.2009 con 92 di 100 punti.
Set di Birre Forst Alto Adige, contenente di 6 x Birra Forst Premium, 3 x Birra Forst Sixtus, 3 x Birra Forst 1857 e 6 x Birra Forst Kronen.
>> dettaglio
La pigiatura soffice, l'ammostatura naturale e la temperatura di fermentazione controllata sono all'origine del colore giallo paglierino brillante e degli aromi di rosa e fiori di tiglio, cannella e menta, che rendono questo vino indimenticabile già al primo assaggio. Di sapore morbido ed armonico, conquista con un retrogusto pieno ed aromatico.
Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal forte sapore. Lo consigliamo in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come per esempio lo strudel. Interessante anche l'abbinamento con piatti piccanti o creazioni agro-dolci d'ispirazione asiatica.
Ottimo per guarnire dolci e gelati, sfizioso aggiunto alla birra. La sua preparazione richiede un'accurata selezione delle nocciole durante il raccolto. Dopo una lieve tostatura, le nocciole vengono in parte frantumate e poi aggiunte ad una particolare miscela di radici essiccate e frantumate a mano. L'equilibrato dosaggio ed i diversi componenti naturali conferiscono a questo liquore una propria personalità adatta a diversi momenti della giornata. Da servire freddo
