VIGNETI: I vigneti, coltivati su un terreno roccioso, calcareo e ricco di minerali, si estendono sopra la località di Termeno ad un'altitudine di circa 400 -550 m s.l.m. L'area di produzione ricopre i versanti orientali e sud-orientali della catena montuosa del Roen.
VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia l'uva è stata sottoposta ad una pressatura soffice immediata. La successiva fermentazione è stata fatta in botte di legno a temperatura controllata (18-20°C). Anche la fermentazione malolattica è stata fatta in botte di legno, dove il vino restava fino all'imbottigliamento a metà maggio.
NOTE SENSORIALI: Il nome STOAN (dal tedesco STEIN = roccia, pietra) assegnato a questo vino ricorda proprio la caratteristica del singolo terreno di coltura. Nella parlata locale, STOAN è la pronuncia data alla parola tedesca Stein (it. roccia, pietra).letto di queste parti e significa sasso. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco seguite da piacevoli aromi di ananas, banana, pera, e piacevoli accenni di foglia di pomodoro e peperone verde. In bocca si presenta fresco e leggermente morbido con un grande equilibrio, sapori intensi e molto piacevole. Si consiglia l'abbinamento con antipasti e primi piatti, pesce, frutti di mare oppure con carne bianca leggermente saporita.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 11.00 %
a. 2018 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 93 di 100 punti.
a. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2020 con 94 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2019 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 93 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 91 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 92 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2015 con 91 di 100 punti.
a. 2012 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2013 con 92 di 100 punti.
a. 2018 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.10.2020 con 90 di 100 punti.
a. 2017 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.09.2019 con 91 di 100 punti.
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.12.2018 con 17 di 20 punti.
a. 2016 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.08.2018 con 92 di 100 punti.
a. 2015 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.08.2017 con 90 di 100 punti.
a. 2016 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2017 con 92 di 100 punti.
a. 2013 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.04.2015 con 90 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 88 di 100 punti.
a. 2012 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.12.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.08.2013 con 90 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2013 con 90 di 100 punti.
a. 2011 Luca Gardini:
89 of 100 Points.
"Luca Gardini" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.11.2012 con 89 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.05.2012 con 90 di 100 punti.
a. 2010 Luca Gardini:
"Luca Gardini" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.07.2011 con 89 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" dalla vendemmia 2008 il 01.06.2010 con 90 di 100 punti.
La Cantina Tramin è una rinomata azienda vinicola nel cuore della regione vinicola dell'Alto Adige, nel nord Italia. Fondata nel 1898, l'azienda vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità da vitigni autoctoni e internazionali. La cantina si trova nell'omonimo villaggio di Termeno, vicino a Bolzano, e si estende su una superficie di circa 190 ettari, coltivando principalmente vitigni di Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Grigio e Sauvignon. L'azienda si affida a metodi di coltivazione sostenibili e lavora a stretto contatto con i viticoltori locali per garantire la migliore qualità delle uve. La vinificazione a Tramin viene effettuata con le più moderne tecnologie, ma sempre nel rispetto dei metodi tradizionali. L'attenzione è rivolta a preservare gli aromi naturali e le caratteristiche del terroir delle uve. I vini di Tramin sono caratterizzati da un equilibrio di freschezza, fruttuosità e struttura e presentano un'inconfondibile mineralità dovuta al loro terroir. Nel corso degli anni, la cantina Tramin ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i suoi vini ed è considerata uno dei produttori leader della regione. Particolarmente degni di nota sono il Gewürztraminer, considerato uno dei migliori al mondo, e il Lagrein, un vino rosso autoctono dell'Alto Adige noto per il suo colore scuro e profondo e i suoi potenti aromi. Nel complesso, la Cantina Tramin è un'eccellente azienda vinicola che si distingue per il suo impegno verso la qualità, la sostenibilità e la tradizione, producendo vini di altissima qualità.
Un aceto di natura sciropposa prodotto seguendo l'antica tradizione Modenese. Bilanciata, profumata, equilibrata; la linea Il Torrione è ottenuta da una particolare selezione di miscele di aceto di vino e mosto d'uva concentrato. Il risultato è un Aceto Balsamico dal sapore ricco e strutturato, ideale per abbinamenti con verdure.
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Questo vino dal gradevole bouquet fruttao presenta tutte le tipiche caratteristiche varietali, con un intenso colore rosso rubino ed un sapore armonioso e rotondo, dal leggero sapore di mandorle amare. Abbinamenti consigliati: Consigliamo questo vino con antipasti e primi, speck, affettati, carni lesse, carni bianche alla griglia o arrosto, o accompagnato con formaggi dolci.
vino bianco secco. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: delicato, aromatico, fruttato con un fine bouquet. Sapore: secco pieno con leggero sapore di moscato. Abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, crostacei, cucina rustica, carni bianche; anche come aperitivo.
vino bianco caratteristico, elegante ed aromatico; l'appellativo "aromatico" dice l'intensità eccezionale del profumo di questo vino che si presenta pieno e imposante. Col tempo il suo colore giallo paglierino, tendente al dorato, si carica, il profumo originale si affina accentuando il bouquet. Il Traminer Aromatico della Valle Isarco si distingue per l'aromaticità di singolare eleganza nel profumo e nel sapore, esaltato da un'acidità convincente e simpatica. abbinamenti consigliati: con gamberi, aragoste, paté di fegato d'oca, minestre a base di besciamella o gratinate, risotto ai frutti di mare, formaggi a pasta granulosa e piccante; anche come aperitivo e ottimo come vino da dessert.
Oltre all'occhio, avvinto dalle sue sfumature verdoline e di colore giallo chiaro, questo vino sa appagare anche il naso ed il palato, coi suoi profumi fruttati e gli aromi d'erbe selvatiche, erba fresca e noce moscata. Il corpo, ben strutturato, annuncia un retrogusto pieno ed equilibrato.
Colore: rosso rubino vivo e chiaro; Odore: aromatico, intenso e versatile, fresche note di moscato, rose rosse e scure, albicocche essiccate, fichi e chiodi di garofano, lievi note di botrite; Sapore: elegante e armonico dal seducente gioco agro-dolce, finezza e leggerezza, aromi di frutta secca, retrogusto fresco e amabile
