Vigneti: Le uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla zona di Cornaiano sulle colline dell'Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m., da diversi vigneti di età compresa tra i 10 e 15 anni. Il sistema di allevamento è a guyot. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell'epoca glaciale.
Vinificazione: Dopo la vendemmia l'uva é stata pressata sofficemente. La fermentazione a temperatura controllata avviene in parte in botti di rovere francese da 12 e 50 hl con successiva fermentazione malolattica, ed in parte in tini d'acciaio senza fermentazione malolattica. L'affinamento in botte dura 12 mesi sui lieviti fini, in bottiglia 7 mesi prima di approdare sul mercato.
Note sensoriali e suggerimenti: "Riserva Bianca" esprime personalità con aromi intensi, puliti e freschi. Ottima struttura, sapido e minerale di lunga persistenza al palato con un grande equilibrio. Si consiglia l'abbinamento con raffinate pietanze, carni comprese.
Zona di produzione: Cornaiano
Uve: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon
Contenuto alcolico: 13,70%
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 13.70 %
a. 2012 Falstaff Magazin:
88 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 23.06.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff Magazin:
90 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 25.06.2013 con 90 di 100 punti.
a. 2008 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 08.07.2010 con 90 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 90 di 100 punti.
a. 2017 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
91 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2017 il 01.01.2020 con 91 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2019 con 89 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 91 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2013 con 90 di 100 punti.
a. 2008 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2008 il 01.07.2010 con 90 di 100 punti.
a. 2018 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2018 il 01.03.2021 con 17 di 20 punti.
a. 2012 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Bianco Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2015 con 88 di 100 punti.
La Cantina Girlan è una rinomata azienda vinicola della regione italiana dell'Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1923 e da allora vanta una lunga tradizione di produzione di vini di qualità con i vitigni della regione. La cantina si trova a Girlan, un piccolo paese vicino a Bolzano, ed è circondata dalle maestose montagne delle Dolomiti. Il paesaggio di questa regione è caratterizzato da ripidi pendii e terreni fertili che offrono condizioni ideali per la viticoltura. La Cantina Girlan punta su una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente e lavora a stretto contatto con i viticoltori locali per ottenere uve di alta qualità. La cantina produce una varietà di vini, tra cui vini rossi, bianchi e spumanti, nonché vini dolci e distillati. I vini più noti della Cantina Girlan sono il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio e il Vernatsch. I vini sono caratterizzati da freschezza, fruttuosità ed eleganza e riflettono le caratteristiche uniche del terroir della regione. Negli ultimi anni la Cantina Girlan ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti ed è oggi uno dei principali produttori di vino dell'Alto Adige. L'azienda è rinomata anche per l'ospitalità e offre degustazioni e visite guidate ai vigneti e alle cantine. Nel complesso, la Cantina Girlan è un eccellente rappresentante della viticoltura in Alto Adige e un'azienda nota per la sua qualità, sostenibilità e tradizione.
La miscela Rocchi Special Bar, è il risultato di una selezione accurata tra le migliori varietà di caffè crudi. Il gusto morbido e completo danno a questo caffè, l'aroma spiccamente personalizzato del vero espresso tostato all'italiana
>> dettaglio
Delicatamente amarognola, dal fine perlage e dalla schiuma compatta, è semplicemente adatta in ogni occasione.
Snello e gentile, di moderato corpo, con una leggera amabilità residua e il perlage a grana finissima e persistente. Eccellente aperitivo, si adatta perfettamente a tutte le occasioni conviviali. Può essere consumato a tutto pasto accompagnando cibi delicati soprattutto a base di pesce.
La Schiava è un vitigno antico tipico dell'Alto Adige. Il suo vino ha un raffinato aroma molto delicato. Grazie al suo gusto non invasivo esalta tutte le pietanze saporite. La zona viticola Gschleier si distingue per la presenza di vigne vecchie più di cento anni.
Questo Pinot nero corposo e fruttato ottiene la sua eleganza grazie a un particolare affinamento in legno. La sua strutturata e vellutata pienezza rende il "Patricia" un vino che si accompagna in maniera eccellente ai piatti di carne..
La particolare miscela di aromi, tramandata secondo l'antica ricetta contadina, e l'affumicatura con aromatici e sani legni di conifera (pino mugo e ginepro) gli conferiscono l'originale e inconfondibile sapore.
