Descrizione: Fresco – fruttato – succoso si presenta così il Cuvée. L'etichetta del Cuvée PAUL schematizza la fusione dei tre vitigni con l'impronta del territorio. Cuvée PAUL - Il nuovo bianco leggero. Vino bianco fragrante con note floreali e frutti esotici. In bocca fruttato con una vivace freschezza e sapidità. I vitigni più rappresentativi del territorio (Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon) creano insieme un vino gioviale. Uvaggio: Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon - Mitterberg Zona: Vigneti su terreni d'origine morenica ad altitudine medio-alta. Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di acciaio. Abbinamento: Per aperitivi e antipasti leggeri. Temperatura di servizio: 8 - 10°C. Invecchiamento possibile: 2 - 3 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergeni: Il vino puó contenere solfiti Produttore: Cantina San Paolo Fondata nel 2021, la Cantina San Paolo punta da generazioni su vini con un’identità precisa che esprimono le particolarità dei nostri terroir. I vigneti intorno a San Paolo si contraddistinguono per una grande varietà di esposizioni, altitudini (da 300 a 700 metri dal livello del mare) e composizioni di terreni.
Gradazione alcolica: 12.00 %
La Cantina San Paolo, nota anche come Cantina San Paolo, è una rinomata cooperativa vinicola nel cuore dell'Alto Adige, in Italia. La cantina è stata fondata nel 1907 da 23 viticoltori che si sono uniti per commercializzare insieme i loro vini. Oggi la cooperativa conta più di 200 soci e coltiva un totale di circa 190 ettari di vigneti. La cantina St. Pauls è nota per i suoi vini di alta qualità prodotti con vitigni autoctoni della regione come Vernatsch, Lagrein e Gewürztraminer, ma anche con vitigni internazionali come Chardonnay, Pinot Nero e Merlot. I vigneti della cantina si trovano a un'altitudine compresa tra i 250 e i 750 metri sul livello del mare e beneficiano delle condizioni climatiche della regione, caratterizzate da temperature miti, molto sole e notti fresche. Una particolare attenzione della Cantina St. Pauls è rivolta alla produzione sostenibile del vino. La cooperativa si è impegnata a rispettare il principio guida "qualità anziché quantità" e si affida a un'attenta coltivazione dei vigneti per preservare le risorse naturali e ridurre al minimo l'inquinamento ambientale. Vengono inoltre utilizzate tecnologie moderne per garantire una vinificazione delicata. I vini della Cantina St. Pauls sono pluripremiati e attirano l'attenzione internazionale. Particolarmente degni di nota sono il Gewürztraminer, considerato uno dei migliori di tutto l'Alto Adige, e il Pinot Nero, considerato uno dei migliori d'Italia. I vini della Cantina St. Pauls sono caratterizzati da un raffinato equilibrio tra fruttato ed eleganza e si distinguono per l'alta qualità e l'autenticità. Nel complesso, la Cantina St. Pauls è una delle principali cooperative vitivinicole dell'Alto Adige ed è sinonimo di vini di alta qualità, caratterizzati dalla diversità e dalla bellezza della regione. Con il suo impegno per la sostenibilità e la produzione di vini delicati, la cantina è anche un esempio di tutela dell'ambiente e di agricoltura responsabile.
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Il Lago di Caldaro Scelto è un vino leggero a basso contenuto tannico, di colore rubino chiaro fino a rosso rubino carico. Ha un sapore gradevolmente tenue e fruttato, da cui traspare spesso un leggero sentore di mandorle amare. Vino anche da fuori pasto, si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi freschi.
Colore: rosso granato carico. Odore: invitante, ampio e versatile con note di violetta, cioccolato, prugne mature, chiodi di garofano. Sapore: elegante dalla struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara, freschezza giovane, eleganza rustica, autoctono e aperto al mondo: una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità
Descrizione: blend di olio da olive Taggiasche ed Ogliarola, non filtrato, aroma delicato e sapore dolce ed armonico con lieve retrogusto di mandorla.
Descrizione: ha largo impiego in cucina, è ideale per condire la pasta, per accompagnare carni lesse, sulle tartine